Понадобится (на 1 порцию):
1 ст молока;
1 яйцо;
1/2 ч л крахмала;
щепотка соли;
1 ст л сахара (можно чуть меньше).
В миску вылить молоко, добавить крахмал, соль и вбить яйцо.
Хорошо взбить миксером.
В сухую сковороду (лучше с керамическим покрытием, чтобы отследить цвет карамели) всыпать сахар и на небольшом огне поджарить карамель до коричневого цвета (важно, чтобы карамель не сгорела, иначе будет горчить).
В готовую карамель влить молочную массу и постоянно помешивая, довести супчик до загустения и появления пузырьков.
Все! Суп готов. Наливайте в тарелочку и кормите своих крошек.
Приятного аппетита!
попробуем 
