Рецепт теста, я позаимствовала на сайте.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1 ст.,
Творог - 200 г,
Сметана - 2 ст.л.,
Сахар - 1 ст.,
Сливочное масло - 50 г,
Сода, гашенная уксусом - 1 ч.л.,
Ванилин - по вкусу.
Глазурь:
Вишневый сок - 3 ст.л,
Сахар - 1 ст.,
Сметана (для точек)
Приготовление
Творог размять с сахаром и топленным маслом. Всыпать ванилин, вбить яйца и влить сметану. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Все перемешать до получения однородной массы.
Тесто распределить в формочки (следует учесть, что тесто увеличиться приблизительно в 2 раза).
Выпекать кексы следует при температуре 180-200°С. Готовые кексы достать на блюдо и дать немного остыть.
А тем временем сварить глазурь: Вылить в емкость сок, всыпать сахар и варить до готовности (после того как сахар растворится прокипятить еще 5 минут), помешивая, на слабом огне.
Дать глазури немного остыть, чтобы она стала вязкой. И намазать верх кексов. С помощью сметаны сделать точки поверх глазури, чтобы получились "мухоморы". Из столовой зелени можно сделать украшение на блюдо в виде "травки".
Детям такое оригинальное оформление обязательно понравится. Приятного аппетита!!!
