Стокгольмские котлеты со сметаной

**Юляка** » Чт фев 06, 2020 4:16 pm

фарш мясной 600 г
сухари панировочные (или молотые домашние) 100 г
сметана 6 ст.л.
вода 1/2 стакана
яйцо куриное 1 шт
лук репчатый 1 шт
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
растительное масло для жарки

Сухари залить водой, добавить сметану, перемешать до однородности и оставить на 10-15 минут. Лук мелко порезать или пропустить через мясорубку. В фарш добавить лук, сметанно-сухарную смесь, вбить яйцо, посолить-поперчить, перемешать и тщательно вымесить. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты (я выкладывала ложкой) и обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

**Lo-rik** » Чт фев 06, 2020 11:27 pm

Юля,вкусные и сочные котлеты.Я запекала в духовке.

**Юляка** » Пт фев 07, 2020 6:07 am

Lo-rik Спасибо за вкусную тарелочку! :friends:

**Янна** » Сб фев 22, 2020 1:43 pm

Юляка
Нежные котлеты :daisy:

**Юляка** » Сб фев 22, 2020 3:02 pm

Янна Очень аккуртненькие получились, спасибо! :friends:

**gena** » Вт ноя 10, 2020 8:20 pm

Котлетки очень вкусные получились!!! :vkusno:

Сочные, однородные в своем составе (не чувствуется кусочков от дельных), не хлебные (бывают котлеты, в которых кажется, что один хлеб ешь). Мне ОЧЕНЬ понравились!!! Буду готовить неоднократно. Фарш у меня из говядины и куриного филе. Сметана - 15%. Лук пропускала через мясорубку вместе с фаршем. обжаривала на сильном огне (запечатала), а потом довела до готовности в духовке 20 минут при 160 градусах. Т.к. котлетки у меня были достаточно большими и не прожарились на сковороде.

Юля, спасибо за вкусный рецепт!