На этой неделе предлагаю вам приготовить блюда из творога и сыра. Данного продукта в готовом блюде должно быть не меньше 100 грамм.
Творог
Творог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки. Творог используется в лечебном питании для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и атеросклероза, поскольку он обладает диуретическим действием и способностью снижать холестерин, а также содержит полезные аминокислоты, положительно влияющие на кровеносную систему. В народной классификации творог бывает «обычным», мягким и зернистым (или зерновым), жирным и обезжиренным, магазинным, фермерским и домашним. Причём каждому виду приписывают свой набор полезных свойств: например, один творог эффективнее для восстановления дефицита кальция, а другой – для похудения.
Сыр
Сыр — пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свёртывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путём плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей-плавителей. Около 3% в сыре составляют минеральные вещества, основная доля в которых принадлежит кальцию и фосфору, также в сыре содержатся цинк, йод, селен, железо, медь, калий. Самый важный и полезный микроэлемент в сыре – кальций. В 100 г сыра его аж целый грамм, а это на минуточку – 1%, то есть, больше, чем углеводов. Соответственно в 1 кг сыра в 10 раз больше питательных элементов, нежели в сыром молоке. Каких именно, определяется микрофлорой сыра. Например, в твердом сыре могут содержаться необходимые для организма «полезные» бактерии - бифидобактерии. Они появляются в организме человека сразу после рождения, великолепно сопротивляются созданной желчной среде, и способствуют выработке ферментов для нормального состояния здоровья.
Блюда из творога обозначаем буквой Т, блюда из сыра — С, если используем и сыр и творог, тогда ставим Д - дружба
Примеры блюд:
Творог с бананом Т
Сырные конвертики Т
Апельсиновая творожная запеканка Т
Салат из помидоров с творогом и чесноком Т
Сыр, зажаренный в сухарях С
Фриттата с сыром и помидорами С
Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью С
___________________________________________________________________________________
Битва недели. Правила.
Дежурные, вы нам очень нужны на 25.01.21. - 31.01.21. -Оля Gadget
я знала что тебе понравится. 
