Битва недели №57. Домашние продукты.08.02.2021-14. 02.2021

**Троя** » Пн фев 08, 2021 8:57 pm

Lubimica писал(а):Муж вчера лося притащил на 7 кг

небольшой такой лосёнок)) А с виду, прям вылитая красная рыбка :lol:

**gena** » Пн фев 08, 2021 9:31 pm

У меня не было интернета. Только включили. Блок питания полетел. Заходила из телефона с 4G.

Юля, спасибо за сыры!!! В рецепте было именно 50 мл. Я так тоже готовила. У меня получился мягкий, его намазывать можно. Мне понравился.
Брюност мне ОЧЕНЬ нравится только я его все время не довариваю. Но мы его и так ложкой едим. С чаем в прикуску. ОЧЕНЬ вкусно. У тебя прямо профессиональный получился!!!

Танюша, спасибо за ветчину!!! Тоже хочу!!!! :good:

Может быть приготовлю!!!

Лена, спасибо за рыбку!!!! Какая аппетитная!!

**Юляка** » Пн фев 08, 2021 10:24 pm

gena Возможно, я слишком отвесила или под гнетом передержала - у меня никак не намажешь...

**gena** » Пн фев 08, 2021 10:59 pm

Юляка писал(а):gena Возможно, я слишком отвесила или под гнетом передержала - у меня никак не намажешь...

Я делала строго по рецепту.
"Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов."

**Lo-rik** » Пн фев 08, 2021 11:25 pm

Какое вкусное и разнообразное начало :Yahoo!:

и творог и сыр и ветчина,но рыба красная вне конкуренции :good:

И мои тарелочки.
Творог из молока М viewtopic.php?f=80&t=36755&p=1726033&hilit=Творог+из+молока#p1726033
И десерт из него очень вкусный,рекомендую :vkusno:

Творожный капучино с миндальной крошкой М viewtopic.php?f=80&t=36002&p=1695168&hilit=Творожный+капучино#p1695168

**gena** » Пн фев 08, 2021 11:51 pm

Лариса, спасибо за тарелочки!!!

Десерт очень интересный!!! :vkusno:

**Юляка** » Вт фев 09, 2021 9:14 am

gena писал(а):
Юляка писал(а):gena Возможно, я слишком отвесила или под гнетом передержала - у меня никак не намажешь...

Я делала строго по рецепту.
"Придавить грузом в 1 кг, убрать в холодильник, через 2 часа творожный сыр готов."

Груз тоже 1 кг ставила, стоял пару часов - потом в холодильник. Готовила вечером , а пробовала утром. У меня он рассыпчатый и достаточно сухой...Я , конечно, могу его уложить на хлеб, придавить ножом и убедить себя, что, раз готовила сыр, то это сыр,

но у меня получился творог... :girl_pardon:

**Юляка** » Вт фев 09, 2021 9:15 am

Lo-rik Лариса, творог просто образцово-показательный! :Bravo:

**gena** » Вт фев 09, 2021 12:27 pm

Буженина сочная - М - У меня из яблочка. До чего же она вкусная!!!! :vkusno:

Кусочек небольшой - 800 г.

Чтобы лишнего не есть, удержаться трудно.

Просто чудесный рецепт - очень вкусный и простой !!!

**Юляка** » Вт фев 09, 2021 12:28 pm

gena Таня, какая буженина! :Bravo:

Она у тебя идеальная! :good:

**Lubimica** » Вт фев 09, 2021 1:08 pm

gena писал(а):Буженина сочная

да, отличная вышла. а из яблочка еще и нежирная :good:

Lo-rik писал(а):Творог из молока М

а как он у тебя такой формы получился?

**gena** » Вт фев 09, 2021 3:32 pm

Ну и мой сыр.

Сыр из кефира - Мол - Готовится ОЧЕНЬ просто и продукты ОЧЕНЬ простые. В результате получаем полезный, нежирный творожный сыр. :vkusno:

Я его на хлеб намазываю. Я готовила в молоковарке, как в рецепте - на водяной бане. И так как я все не довариваю, то у меня - мягкий сыр получился.

Сыр Брюност - Мол - У Юли такой красивый!!! :vkusno:

Я все время его не довариваю. Получилась консистенция густой сгущенки вареной. Но какой же он вкусный!!!!!!!!!!!!!! :vkusno:

Я его ложкой ем понемногу.

**Троя** » Вт фев 09, 2021 5:14 pm

блин, мне так хочется вот этого коричневого сыра.. и у меня стоит в морозилкке сыворотка. Но она сладкая, от прошлогодней пасхи

Наверно, она не пойдет в этот сыр? Там именно кислая? И сахар там будет лишним ведь?

**gena** » Вт фев 09, 2021 6:19 pm

Тань, сыворотка в процессе выпаривания становится сладкой и кислота остается. он получается такой остро кисло-сладкий. Его много сразу не съешь. но и оторваться тяжело. Если тебе не вломи не жалко сыворотку, попробуй, будет слаже, наверное просто.

**Троя** » Вт фев 09, 2021 7:18 pm

gena писал(а):Тань, сыворотка в процессе выпаривания становится сладкой и кислота остается. он получается такой остро кисло-сладкий. Его много сразу не съешь. но и оторваться тяжело. Если тебе не вломи не жалко сыворотку, попробуй, будет слаже, наверное просто.

сыворотку не жалко.. сливки жалко

за ними идти надо) А у нас "Пятерочку", которая рядом с домом на реставрацию до 1 марта закрыли.. а до "Магнита" идти метров аж 300, даль-то какая