Ингредиенты:
500 г моркови,
100 г оливкового масла,
100 г брынзы или творога,
25 г зеленых маслин, 25 г черных маслин, (у меня не было)
1/2 головки чеснока,
1 ст. ложка аджики (хариссы),
2 ст. ложки уксуса,
1/2 кофейной ложки тмина, соль.
=================================================
Морковь очистить, отварить в воде и растолочь в пюре (терла на средней терке). Развести хариссу небольшим количеством воды. Очистить и растолочь чеснок. Размолоть тмин. Все это добавить в морковное пюре. Посолить по вкусу. Полить уксусом и оливковым маслом. Украсить маслинами и нарезанной палочками брынзой.
Мои комменты: делала не в первый раз - мне нравится)
