Привет!
Вкусный лёгкий салат. Идеальная замена салату оливье.
Понадобится:
1. 300 г филе белой морской рыбы (пикша, треска, хек). (У меня морской окунь.)
2. 1 средняя красная луковица. (Красной не оказалось, но белая очень сладкая.
)3. 1 среднее кисло-сладкое яблоко.
4. 3 небольших солёных или маринованных огурца.
5. 2 средних помидора.
6. 1/2 стакана майонеза.
7. Соль, молотый чёрный перец (по вкусу.)
8. 1 ст.л. горчицы с зёрнами (можно заменить обычной сладкой горчицей). (Обычная "Русская" ничего не испортила.
)Готовим:
1. Разогреть сковороду, влить в неё воду на 2-3 см (чтобы она покрывала куски рыбного филе). Выложить филе рыбы и готовить на среднем огне до готовности, около 15 минут. Охладить и нарезать небольшими ломтиками.
2. Огурцы и помидоры помыть, мелко нарезать. (Из помидоров удалить семена и жидкость, т. е. использовать только "филе".)
3. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Яблоко помыть, очистить от кожуры и также нарезать небольшими кубиками.
4. В салатнике смешать ломтики рыбы с овощами, яблоком и майонезом. Посолить, поперчить, заправить горчицей по вкусу, еще раз аккуратно перемешать и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Реально вкусный салат!
Сын у меня рыбу не ест. 
Никакую. Вообще. 
Салат слопал и не чирикнул.
