Labskovs - Рагу в пиве по-датски

Модератор: Модераторы

Labskovs - Рагу в пиве по-датски

Сообщение DolceVita » Пт окт 02, 2015 7:28 pm

Оригинальное название можно перевести как "Рагу моряков", видимо, датские моряки, отправляясь в путь по холодным северным морям, с удовольствием готовили это сытное, согревающее блюдо...


ragu2.jpg


Состав:
500 г мяса (говядины или свинины)
4 картофелины
2 луковицы
250 мл бульона или воды
100-200 мл тёмного пива
*Я взяла 100 мл, т.к. не очень люблю пиво...
1 лавр.лист
4 горошины чёрного перца
соль, раст.масло

Приготовление:
Нарезать некрупно лук и обжарить пару минут на раст.масле. Вынуть лук, мясо крупными кусочками обвалять в муке и быстро обжарить на сильном огне до румяности.
Добавить лук, картофель, нарезанный крупными ломтиками, специи, соль, бульон и пиво. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне от 1 до 2 часов (до мягкости мяса и картофеля). В конце приготовления жидкость должна почти выпариться.
Рагу в пиве по-датски готово! :)

ragu1.jpg

lanita69 (02 Oct 2015), InLove (02 Oct 2015), VikaSN (02 Oct 2015), Arina1988 (02 Oct 2015), Aljona (03 Oct 2015), Рома Нильс (03 Oct 2015), pakkanen (18 Oct 2015), Inucik (10 Nov 2015), Navinka (21 Dec 2018)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Фото-отчеты

Сообщение Рома Нильс » Чт окт 08, 2015 8:17 pm

Маша, классное рагу, моим гостям очень понравилось :Yahoo!:
IMG_1723.JPG

DolceVita (09 Oct 2015)
Аватара пользователя
Рома Нильс
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 19 фев 2013
Откуда: Потерянная дочь Рима, мечтающая вернуться домой
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 682 раз.
Имя: Елизавета

Сообщение DolceVita » Пт окт 09, 2015 4:57 pm

Рома Нильс писал(а):Маша, классное рагу, моим гостям очень понравилось

Елизавета, и тебе спасибо за отчёт, рада, что понравилось! :Yahoo!: :Rose: Аппетитная тарелочка... :vkusno:

Рома Нильс (11 Oct 2015)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение Aljona » Чт окт 15, 2015 9:03 pm

Машенька, спасибо! Картошка правда немного разварилась

IMG_7223.jpg
Последний раз редактировалось Aljona Сб окт 17, 2015 6:18 pm, всего редактировалось 1 раз.

DolceVita (18 Oct 2015)
Аватара пользователя
Aljona
 
Сообщения: 831
Зарегистрирован: 15 июл 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 1507 раз.
Поблагодарили: 1369 раз.
Имя: Алёна

Сообщение -одуванчик- » Сб окт 17, 2015 5:01 pm

спасибо, очень вкусно, как я люблю
Вложения
DSC_8743.JPG

DolceVita (17 Oct 2015)
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9010
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8932 раз.
Поблагодарили: 6779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение DolceVita » Сб окт 17, 2015 6:31 pm

Aljona писал(а):Машенька, спасибо! Картошка правда немного разварилась

Алёна, на здоровье! Какая аппетитная тарелочка у тебя. :vkusno:
-одуванчик- писал(а):очень вкусно, как я люблю

Таня, я рада, что тебе понравилось. :) Спасибо за отчёт! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение lanita69 » Чт дек 20, 2018 9:58 pm

DSC_1421.JPG
:good: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

DolceVita (23 Dec 2018)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 16582
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 11006 раз.
Поблагодарили: 19643 раз.
Имя: svetlana

Сообщение DolceVita » Вс дек 23, 2018 4:56 pm

lanita69 писал(а): :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Света, спасибо тебе, что не забываешь! Всегда радуюсь твоим отчётам. :Rose:

lanita69 (23 Dec 2018)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gadget » Пн дек 31, 2018 11:57 am

Отличное рагу! Надо только теперь казанчик побольше купить ;) съедается моментально ;)
рагу в пиве по-датски (рагу моряков).JPG
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2793
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 7339 раз.
Поблагодарили: 6700 раз.
Имя: Ольга


Labskovs - Рагу в пиве по-датски

Вернуться в Датская кухня