Весь мир в твоей тарелке

**Lessochka** » Чт сен 10, 2015 11:18 pm

И я с добавкой

Говядина с какао, корицей и салатом
Делала три штуки. Сама все бы и съела, если б муж вовремя на пришел :oops:

Корицу и какао клала на глаз, они не доминировали во вкусе, но сладость и аромат чувствовались :vkusno:

Аста луэго!
Завтра еще что-то притащу :wink:

Наверное

**Lessochka** » Пт сен 11, 2015 10:27 pm

Еще

Ужин по-мексикански

Очень вкусно и очень просто и быстро. Замечательный ужин! :good:

Подавала с гречкой

А еще с Ксюшиным соусом :vkusno:

**СемьЦветов** » Пт сен 11, 2015 11:02 pm

А у нас на форуме оказывается просто огромное количество мексиканских рецептов :shock:

на любой вкус и цвет

**СемьЦветов** » Пт сен 11, 2015 11:05 pm

Ирина, отличный ужин! Что- то мне Ксюшин соус покоя не дает

надо попробовать

**Троя** » Пт сен 11, 2015 11:38 pm

СемьЦветов писал(а):А у нас на форуме оказывается просто огромное количество мексиканских рецептов на любой вкус и цвет

дада))) а если еще туда все что с фасолью отправить :lol:

**Юлька Владимировна** » Сб сен 12, 2015 6:24 am

Троя писал(а):дада))) а если еще туда все что с фасолью отправить

и кукурузой, и острым красным перцем :crazy:

Ира, молодец! :good:

**Kontik** » Сб сен 12, 2015 1:09 pm

Долго смотрела на ваши блюда, все никак не было сил и времени присоединится.Наконец кое что осилила

1.Чили кон карне (Книга Гастронома)-ОБ

ну это я уже готовила и не один раз.Вкусно, но сын сказал, чтобы я больше пока не готовила бобовые

Он их не особо жалует
2.Буритос-ОБ

Очень вкусно в этот раз получилось- помидоры были сочные и много- супер
3.Морской окунь с апельсиновым соком-ББ

Не любитель я все же мясного-рыбного со сладким совмещать.

**DolceVita** » Сб сен 12, 2015 4:15 pm

Привет, девочки! Сколько вы тут всего вкусно-мексиканского наготовили :vkusno:

, а я всё никак со своими тарелками не дойду...может сегодня вечером хотя бы успею...

Aljona писал(а):Добрый вечер девочки, надеюсь примите меня в свою компанию.
Приготовила Чили кон карне

Алёна, фото очень аппетитное получилось. :Bravo:

Lessochka писал(а):Пряная говядина "Фахитас"
Очень понравилось и мясо, и способ подачи.

И мне очень нравится - красиво смотрится и несомненно вкусно. :good:

Lessochka писал(а):Arroz con leche (Рис с молоком)
И кто говорил "давайте другой континент, не хочу одно и тоже кушать"?
По-моему, эту кашу готовят в каждой стране

Это точно, и в Италии такая есть...

Lessochka писал(а):Куриные такос в бульоне

Ира, ты всегда такие необычные рецепты находишь. :good:

Янна писал(а):Кукурузные чипсы "Начос"

Яна, даже по фото видно, какие они у тебя хрустящие. :vkusno:

Юлька Владимировна писал(а):Начос

Юля, как мне это фото нравится. :Bravo:

Троя писал(а):3. Куриное филе по-мексикански

Очень аппетитная тарелочка. :good:

Пойду рецепт почитаю... :roll:

Morvolna писал(а):1.Буритос

Ксюша, какой аппетитный "конвертик" получился. :vkusno:

И фото все красивые. :Bravo:

СемьЦветов писал(а):3.Huevos rancheros (Яйца по- деревенски)

Света, как вкусно, надо обязательно и мне попробовать такую вкусноту. :vkusno:

СемьЦветов писал(а):А у нас на форуме оказывается просто огромное количество мексиканских рецептов

И я об этом же подумала, а раньше не замечала их.

Юлька Владимировна писал(а):а если еще туда все что с фасолью отправить

Юлька Владимировна писал(а):и кукурузой, и острым красным перцем

Kontik писал(а):3.Морской окунь с апельсиновым соком-ББ

Таня, какой рецепт интересный. :good:

7. Мексиканский пряный суп с курицей - ББ
Юле ещё раз спасибо за рецепт. :daisy:

Мне суп понравился, вкусный, лёгкий, но в то же время сытный.
Мексиканские супы, по сравнению с нашими, все такие простые...основных ингредиентов мало, но зато специй много. :crazy:

8. Гуакамоле - ББ
Любимый мексиканский соус... :vkusno:

**Morvolna** » Сб сен 12, 2015 10:31 pm

DolceVita писал(а):а я всё никак со своими тарелками не дойду

И у меня времени не хватает

...
Вот ,наконец-то, несу :girl_yes:

Huevos rancheros (Яйца по- деревенски)

Готовила дочке на завтрак..Накануне муж купил молочную колбасу..вот я ее и пристроила :crazy:

..Очень вкусно получилось :vkusno:

Запеканка по-мексикански или творожный флан

Сгущенки взяла всего 150 гр.Для карамели сахар урезала на половину...Не совсем удачно запеканка вышла из формы...Кушали с дочкой утром..Очень нежно :vkusno:

,но нам слишком сладко :girl_pardon:

..Так что думаю в след.раз обойтись совсем без карамели :girl_blush:

Курица по-мексикански

Очень вкусное блюдо :girl_yes:

Тортилья

Готовила 2/3 рецепта,но тесто делила на 8 частей..Получились отличные лепешки.. :vkusno:

Энчилада с куриным мясом и творогом

Использовала лепешки собственного производства.

Очень вкусно получилось :vkusno:

..Мне это блюдо напомнило лазанью... :vkusno:

**DolceVita** » Вс сен 13, 2015 3:54 pm

Morvolna писал(а):Вот ,наконец-то, несу
Huevos rancheros (Яйца по- деревенски)

Ксюша, так аппетитно, что хочется с экрана попробовать. :vkusno:

Morvolna писал(а):Энчилада с куриным мясом и творогом

Morvolna писал(а):..Мне это блюдо напомнило лазанью...

Ага, на каннеллони похоже... :vkusno:

И я свои новые рецепты несу наконец-то.

Попробовала разные варианты приготовления риса по-мексикански.

9. Arroz verde - Зелёный рис - НР

Цвет красивый у риса получается, и вкус интересный, мужу такой очень понравился - съел почти весь.
А мне больше понравился вот такой вариант:

10. Arroz rojo - Красный рис - НР

С перчиком и томатной пастой, тоже очень красивый и вкууусный... :vkusno:

11. Arroz blanco - Белый рис (рис с чесноком) - ББ

Этот рецепт как новый ставить не буду, отнесу в отчёт, т.к. у Алины, очень похожий. Единственное отличие в том, что мексиканцы делают не со сливочным маслом, а с растительным - кукурузным.

Попробовала ещё один мексиканский суп.

12. Sopa aterciopelada de calabaza y garbanzos - Суп с нутом и тыквой - НР

Название у супа длинное, но ингредиентов в нём немного. Вкусно получилось, даже было ощущение, что в него сливки добавлены, хотя он на самом деле постный. Но всё же мне кажется, что по супам мексиканцы не специалисты.

13. Queso flameado – Горячий сыр с колбасками и перцем - НР

Ну, это блюдо невкусным быть не могло.

Мексиканцы кушают такой сыр вот так:

14.Meatza – Мексиканская мясная “пицца” - НР

Этакая "большая плоская котлетка" с гарниром получилась.

В Италии такие "пиццы" делают на юге...

И сладенького принесла.
Долго искала какую-нибудь интересную мексиканскую выпечку или десерт, их не так-то много оказалось: в основном, разные фланы и пирог "Три молока" на всех ресурсах попадается. :girl_pardon:

Потом случайно наткнулась на блог мексиканца, живущего в Италии и нашла такие пироженки...

15. Pastelillos de limon - Лимонные пирожные - НР

Очень они нам понравились :vkusno:

- нежнейшая рассыпчатая основа, похожая на песочную, а сверху лимонная начинка. Только сахар пришлось убавлять в оригинальном рецепте чуть ли не в три раза

(хорошо, что автор предупредил, что мексиканские десерты и выпечка всегда очень сладкие)...

Ну, вот пока все мои тарелки на сегодня.

Пошла писать новые рецепты... :gamer1:

**Morvolna** » Вс сен 13, 2015 4:09 pm

DolceVita писал(а):мои тарелки на сегодня. Пошла писать новые рецепты..

Машенька,как здорово,что ты принесла такие новинки!!! :Bravo:

Особенно сладости :girl_blush:

С удовольствием попробую что-нибудь из твоих рецептов :girl_yes:

(13 Sep 2015)

Маша,

спасибо за новые рецепты, полный восторг от фото!
Выпечка заинтересовала.
А супы да - из серии "гости на пороге" :wink:

гости ну такие, с поезда, например, проездом, которых надо срочно накормить горячим супом и отправить дальше.

**DolceVita** » Вс сен 13, 2015 5:15 pm

Morvolna писал(а):как здорово,что ты принесла такие новинки!!! Особенно сладости

Спасибо, Ксюша! :Rose:

Я и сама была так рада, что эти пироженки нашла...

Юлька Владимировна писал(а):полный восторг от фото!

Спасибо, Юля! :Rose:

Юлька Владимировна писал(а):гости ну такие, с поезда, например, проездом, которых надо срочно накормить горячим супом и отправить дальше.

Ага, наверное, для русских гостей специально супы готовят, а сами тортильи с фасолью и перцем едят.

**Morvolna** » Вс сен 13, 2015 5:24 pm

Юлька Владимировна писал(а):полный восторг от фото!

Да-да!!!

Я забыла отметить на радостях

**Tata-K** » Вс сен 13, 2015 5:31 pm

Машенька, вот это парад новых мексиканских блюд!!! :Bravo:

И блюда и фото -

Половину из них уже хочу попробовать! :vkusno:

Несу и я продолжение своих тарелочек... Рис я в прошлый раз забыла принести, исправляюсь... А фасоль и куриное филе приготовила вчера! Все очень вкусно! :vkusno:

Отчет тут.

3.Куриное филе по-мексикански ББ
4.Тушёная фасоль - мексиканская кухня ББ
5.Arroz con leche (Рис с молоком) ББ