Весь мир в твоей тарелке

**EIPHNH** » Сб июн 27, 2015 9:20 pm

Люсенок Люся, я это блюдо впервые в Германии у турков увидила и если честно думала что турецкая пица. по крайне мере они так переводят, а как ещё называется даже не знаю. у них наверное лубое мероприятие без них не обходится

а ещё такое предложение. может и тут давать пункты за БФ как в поединке?

**Троя** » Сб июн 27, 2015 9:45 pm

EIPHNH писал(а): а ещё такое предложение. может и тут давать пункты за БФ как в поединке?

Ирин, наверно тут не стоит.. будет большой перебор по баллам. А вот попросить модераторов вставить в рецепт слово "хит форума" мы можем

Люсенок писал(а):Ламаджо мы тоже к турецкой кухне отнесли?

Да??? я если честно, рецепт еще не читала, просто знаю, что это название из турецкой кухни.. :girl_blush:

Лахмаджу́н (арм. Լահմաջո, тур. Lahmacun: Lahmajo, от араб. لحم بعجين‎‎, laḥm bi'ajīn — «мясо с тестом») — популярное восточное блюдо. В соответствии с национальными предпочтениями его называют армянской, турецкой или арабской пиццей[1].

Отсюда возникло предложение.. если рецепт имеется в нескольких нац кухнях, то мы его приносить можем, но нужно обязательно инфу перечитать, иногда названия немного разнятся, делаем ремарку как называется блюдо в этой кухне, нюансы в приготовления именно в этой стране, и выставляем фото и, если надо рецепт. Потому что у турков много рецептов взяты из арабской, болгарской, греческих кухонь.. так же много и турецких блюд в этих же странах. То же самое касается и пловов, мантов и т.д. в кухне Средней Азии.

**Lessochka** » Вс июн 28, 2015 10:12 pm

Несу обязаловку

Гёзлеме (турецкие лепешки)
Не знаю, как в Турции, но у меня они из цельнозерновой муки.
Вкусные, но мне мало начинки и много хлеба

Наверное надо было их не "палочками", а квадратиками делать, чтоб похрустящей тесто было :girl_blush:

Турецкая яичница или Menemen
Отзывы к рецепту не читала, может там кто уже и писал: зачем там 1 кг помидор? :shock:

Я на 4 яйца взяла лишь четверть рекомендованного количества овощей и мне их было многовато :pardon:

Хотя бесспорно вкусно :girl_yes:

Только для меня это скорее овощи с яйцом, чем яичница

Да, вместо горького перца у меня обычный, причем консервированный. :girl_pardon:

Свежий закончился, но мне и с консервированным очень подобные блюда нравятся :vkusno:

Сютлач тоже хочу приготовить. Я люблю такие десерты. :vkusno:

Арабскую Махлябию просто обожаю. Думаю и рис мне тоже понравится. Но надо чтоб в "Кулинарном поединке" дали в списке продуктов молоко и рис

**Morvolna** » Пн июн 29, 2015 12:04 am

Lessochka писал(а):Несу обязаловку

Ириш,очень аппетитно!!!! :vkusno:

Lessochka писал(а):Сютлач тоже хочу приготовить

Это самое простое блюдо,наверное...

Lessochka писал(а): дали в списке продуктов молоко и рис

Я на одну порцию готовлю :wink:

И даже без списка

**Lessochka** » Пн июн 29, 2015 12:35 am

Morvolna писал(а):И даже без списка

Я без списка не умею :lol:

Но Наташа выдала молока, а рис можно бонусом взять - может и получится

**Tata-K** » Пн июн 29, 2015 12:39 am

Lessochka писал(а):Я без списка не умею
Но Наташа выдала молока, а рис можно бонусом взять - может и получится

А я умею, но редко готовлю - исключение бутеры, салаты и каши... Их готовлю чаще, чем фотографирую! :roll:

Наташа уже в курсе твоего желания - вот и выдала нам молоко, а мне еще и крупу... :roll:

**Lessochka** » Пн июн 29, 2015 12:49 am

Tata-K писал(а):салаты и каши... Их готовлю чаще, чем фотографирую!

Да, 7 фотографий вареной гречки за неделю - это перебор :lol:

Я гречку, рис и салат из капусты тоже не фотографирую :girl_yes:

Tata-K писал(а):Наташа уже в курсе твоего желания - вот и выдала нам молоко

Не зря я сегодня 5 блюд забабахала - молоко заработала

А просто ж сютлач нельзя было приготовить :lol:

**Tata-K** » Пн июн 29, 2015 12:49 am

Несу и я свой отчет и впечатления про первые тарелочки... У меня одно ОБ и одно ББ!

Турецкая яичница или Menemen
Уже не первый раз готовила, вкусно и быстро! :good:

На двоих брала 3 помидора, 1 луковицу, 1 сладкий перец (горький добавила чуть сушеного) и 4 яйца. Вкусненько!!! :good:

И Elma Çayı / Яблочный чай Очень понравился! :good:

Делала с подсушенными яблоками, корицей, мятой и кусочком лимона!

**Lessochka** » Пн июн 29, 2015 12:53 am

Tata-K писал(а):Турецкая яичница или Menemen
Уже не первый раз готовила, вкусно и быстро!

Я такую как у тебя (с взбитыми яйцами) себе на завтра (с собой на работу) приготовила :vkusno:

**Tata-K** » Пн июн 29, 2015 12:54 am

Lessochka писал(а):Да, 7 фотографий вареной гречки за неделю - это перебор
Я гречку, рис и салат из капусты тоже не фотографирую

Рис я только для поединка готовлю, когда он есть в списке, а гречка у нас не выводится из меню... Но даже и 1 раз не фоткаю, если нет в списке... Не вижу смысла! :roll:

И с салатиками так же - только у меня любимый с помидорами и луком, или с помидорами и огурцами! :vkusno:

Lessochka писал(а):Не зря я сегодня 5 блюд забабахала - молоко заработала. А просто ж сютлач нельзя было приготовить

Не зря!!! И ПО ты не зря приготовила! :friends:

Lessochka писал(а):Я такую как у тебя (с взбитыми яйцами) себе на завтра приготовила

На работу возьмешь? :vkusno:

**Lessochka** » Пн июн 29, 2015 12:58 am

Tata-K писал(а):только у меня любимый с помидорами и луком

И я такой люблю :vkusno:

Tata-K писал(а):На работу возьмешь?

Ага. Я целый день завтра...

**Tata-K** » Пн июн 29, 2015 1:12 am

Легкого тебе рабочего дня, Иринка!!! :good:

А у меня поход за продуктами и хотя бы начать новую недельку, с турецким уклоном! :wink:

**Троя** » Пн июн 29, 2015 1:56 am

Обязательные блюда
Сюлач

Гёзлиме
Гёзлеме́ (тур. Gözleme) — традиционное блюдо турецкой кухни в виде лепёшки с начинкой, завернутой внутри. Гёзлеме выпекается на сковороде, называемой садж (англ.).Название блюда происходит от (тур. göz), что означает глаз.
Издевалась сегодня над лепешками.. пекла их на крышке от сковороды гриль-газ))) Начинка сыр+зелень