Маленькая хитрость при жарке шашлыка

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Пн сен 14, 2009 8:52 pm

Подсмотрел я надысь у армян такую вот хитрость.
Берём бумагу. Можно просто обёрточную.
Можно пергамент для запекания

Сильно его мочим. В воде. И заготавливаем обрызгаловку.
Его постоянно надо будет смачивать.
Пергамент.

И то, что жарится на мангале.

Накрываем этой самой промоченной бумагой.
Постоянно обрызгивать надо.
Шашлык вертеть прямо под бумагой.

Мясо получается гораздо сочнее и мягче.
Вот такая маленькая армянская хитрость.

**teta** » Пн сен 14, 2009 8:57 pm

Хитро.... надо попробовать... где вы были пару дней назад... готовили шашлык :roll:

**Helenka** » Пн сен 14, 2009 9:02 pm

Спасибо за информацию! :vkusno:

**Капитошка** » Пн сен 14, 2009 9:03 pm

Век живи, век учись! Взяла на вооружение, на выходных будем испытывать! :good:

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Пн сен 14, 2009 9:08 pm

teta писал(а):Хитро.... надо попробовать... где вы были пару дней назад... готовили шашлык

Чесслово!!!
Тока вот-вот сам узнал .... а то..., да рази я ...

**VikaSN** » Пн сен 14, 2009 9:11 pm

Спасибо! Будем знать!

**Anutik905** » Пн сен 14, 2009 9:14 pm

Идея супер! :good:

А то постоянно мучаемся с этими бутылками :curtsey:

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Пн сен 14, 2009 9:32 pm

Anutik905 писал(а):Идея супер! А то постоянно мучаемся с этими бутылками

Бутылка всё-равно нужна. Бумагу надо постояно поливать ...

**Irishka81** » Пн сен 14, 2009 10:06 pm

Надо будет воспользоваться этим секретом! Спасибо! :Rose:

**Рататуйка** » Пн сен 14, 2009 10:26 pm

Ну Иван Иванович!!! Как всегда с умом подходите к каждому делу!!!!! :Rose:

**Зулечка** » Вт сен 15, 2009 7:49 am

Идея из разряда золотых! :good:

Спасибо! Возьму на вооружение! :photo:

**kiska66** » Вт сен 15, 2009 4:16 pm

спасибо за класную идеику- а то мучетса надо с бутылками :Bravo:

**irinka28** » Вт сен 29, 2009 2:45 pm

Класс!!!

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Вт сен 29, 2009 3:00 pm

kiska66 писал(а):... спасибо за класную идеику- а то мучетса надо с бутылками...

Поливать надо обязательно. Сверху. Бумагу. Чтобы не загорелась и чтобы парила.

**Thiternik** » Вс дек 06, 2009 12:46 pm

xммм...очень интересно. я сама коренная армянка но ни разу не видела такое. Все таки думаю дело в человеке, который готовит шашлык.
Я за свою жизнь столько шашлыков попробовала - просто не вообразимо - но самый-самоый вкусный и божественный шашлык готовит мой отец! честное слово, и это не по тому - что он мой отец. всегда сочно и вкус необыкновенный. Все когда лоибо пробувшие его шашлык со мной согласны без переговоров :Yahoo!:

мне вот очень интересно где вы увидели такую задумку? думаю сработает, но я так пологаю ими ползуется не много людей

но главный секрет шашлика все таки его "создатель" - это точно.
Это как женшина готовит пириг по одному рецепту и все великолепно, и тут другач готовит по тому же - но ничего особенного. Думаю все соглосятся :girl_yes:

удачи всем на шашлыкаx :vkusno: