Классический яичный салат, который американцы очень любят и уважают – на заправках сендвичи с яичным салатом раскупают с утра первыми. В состав входит свежий лук, как правило. Это может быть как репчатый, так и зеленый лук. Иногда добавляют мелко рубленный сельдерей и петрушку. Американский яичный салат идеален для сэндвичей и тостов, его можно выкладывать на половинки помидора или листья салата.
В рецепте указано количество на очень большую порцию - я готовила из 1 яйца, у меня вышло на 3 тоста.
яйцо куриное 6 шт
сельдерей черешковый 1 стебель
лук репчатый (или салатный) 1/2 шт
майонез 1/3 стакана
горчица дижонская 2 ч.л.
сок лимонный 1 ст.л.
зелень петрушки 1 ст.л.
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Яйца отварить, остудить. Мелко порезать сельдерей и лук, порубить зелень петрушки. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, горчицей, лимонным соком, приправить по вкусу солью и перцем. Количество лимонного сока и горчицы варьируйте по своему вкусу. Также лимонный сок можно заменить на уксус бальзамический или винный.
Наш салат готов! Традиционно подается на тосте.
Для тостов или сэндвичей с яичным салатом можно использовать разные добавки: ветчину, свежие овощи, салатные листья, соленую или копченую рыбу, икру, да всё, что угодно. Приятного аппетита!
А у меня сюда чеснок просится! 
