Banana Pudding - это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов.
Рецепт нашла в соц.сети, автору большое спасибо
Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой)
2 ч.л. крахмала
2 ст. ложки какао
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)- у меня, за неимением такого,- савоярди;
2 банана
( В оригинальном рецепте было без какао, с белым пудингом, но я люблю все шоколадное )
Приготовление:
Молоко нагреем, но не дадим закипеть.
Желтки слегка взбиваем венчиком и, влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать.
Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
Помешивая, готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).
Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы.
Заливаем пудингом.
Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг.
В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.
Украшаем (часто в этих целях используют взбитые сливки). У меня вишни и орехи.
И ставим в холодильник. А потом наслаждаемся в жаркий день холодным десертом.
Угощайтесь.
Жду когда остынет 
Только вот печенья дома не оказалось 
есть палочки кукурузные 
пройдёт? 
И главное быстро! 
и пудинг застыл 
Ты ещё слегка тёплым или полностью остывшим пудингом заливала печенье? 
и хочется чего-то такого 
или такого 
а вишенка у меня консервированная 
