Панкейки

**kyzia134** » Вс июн 05, 2011 9:59 pm

Ингридиенты:
стакан молока,
стакан муки,
3 яйца,
2 столовых ложки сахара,
щепотка соли,
разрыхитель для муки,
2 столовые ложки растительного масла.

Способ приготовления:
Белки отделить от желтков и отставить в сторону.
В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель.
В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, НЕ МИКСЕРОМ! ввести их в общую массу. Тесто получается, как взбитая сметана - легким и воздушным.
Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке.
Я смазываю сковородку маслом только перед первой порцией, потом выпекаю блинчики на сухой сковородке - хватает того масла, что добавлено в тесто. Главное не зевать и во-время переворачивать блинчики. Они получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто.
Едим с сиропом кленовым)))

**Вишенька-черешенька** » Вс июн 05, 2011 10:27 pm

Блинчики, как в детстве. Попробуем. Спасибо.

**DARKLY** » Вс июн 05, 2011 11:50 pm

Вот именно такие блинчики, как в американских фильмах, мне всегда жутко хотелось попробовать! :Yahoo!:

Спасибо за рецепт!
П.С. Кленовый сироп тоже очень люблю :vkusno:

**1957НС** » Пн июн 06, 2011 9:26 am

Катя, СПАСИБО! Интересный рецепт :Bravo:

А сколько разрыхлителя?

**kyzia134** » Пн июн 06, 2011 12:07 pm

5-6 грамм

**-Tancik-** » Вт июн 07, 2011 1:36 pm

Вчера приготовила, получились просто прелесть :Yahoo!:

Мои детки тоже всегда такие "как в американских фильмах" хотели. Огромное спасибо за рецепт :vkusno:

**Pando4ka** » Ср июн 15, 2011 12:40 pm

Спасибо большое за рецептик, давно хотела попробовать такие блинчики))

**kyzia134** » Ср июн 15, 2011 9:50 pm

Кушайте на здоровье

**Taksis** » Пн июн 27, 2011 4:18 pm

какие аппетитные блинчики! Жаль накрылся миксер. Попробую сегодня реализовать идею при помощи венчика, мужа на взбивание белка и есть шансы отведать пышное лакомство! Спасибо за рецепт!

**Room** » Пн июн 27, 2011 4:26 pm

kyzia134 писал(а):В отдельной посуде взбить белки

подскажите, а до какой консистенции белки взбивать?

**Taksis** » Пн июн 27, 2011 9:29 pm

ура!!!

получились!!! Вот что я вам скажу-теперь это мои любимые блинчики! Спасибо вам огромное за рецепт,теперь идея фикс накормить именно такими блинами маму и бабушку!

**kyzia134** » Вт июн 28, 2011 10:03 am

Room писал(а):
kyzia134 писал(а):В отдельной посуде взбить белки

подскажите, а до какой консистенции белки взбивать?

белки взбивать до густой пены

**Лизетка** » Сб дек 24, 2011 12:02 pm

Отличный рецепт блинов, всегда воздушные и нежные, очень вкусные! И никакой резины, что иногда можно встретить в подобных рецептах! :girl_yes:

Спасибо за хороший рецепт! :daisy:

**Jessy** » Пн июн 04, 2012 5:00 pm

Спасибо большое, Катя!!!! мы похоже подсели на эти блинчики, они такие вкусные

Делаю хотя бы раз в неделю... обожаю их!!! пробовала Хоткейки... они по сравнению с вашими, безвкусные... никого не хочу обидеть, но ваши ам.блинчики самые лучшие!!!! и делаются очень быстро :Yahoo!:

спасибо!!!

Панкейки

Панкейки

Фото-отчеты

Панкейки