Рулет Павловой (Pavlova roulade with raspberry mascarpone)

**Ecros** » Ср апр 07, 2010 10:39 pm

Танюша, очередной шедевр! :Bravo:

Не успеваю все приготовить и попробовать по твоим рецептам :vkusno:

Скоро талия сравняется с бедрами

Но что делать, придется пойти на жертвы (пожертвовать талией). Спасибо за такой красивый и вкусный рулет! :daisy:

**Shkoda** » Ср апр 07, 2010 10:43 pm

Ecros
Леночка, всегда пожалуйста! :daisy:

**Julietta Baby** » Ср апр 07, 2010 11:06 pm

Браво! Рецепт хороший, я такие вещи обожаю!
Татьяна, а пудинг можно чем то заменить(кроме сливок с пудрой), или сделать самой?

**Shkoda** » Ср апр 07, 2010 11:13 pm

Julietta Baby
Юль, можно сделать просто заварной крем и взять его за основу. :girl_yes:

**Limonchik** » Ср апр 07, 2010 11:22 pm

Спасибо, Тань, с пудингом хорошая идея. А сейчас я предвкушаю, чтобы точно следовать рецепту, как я буду подсчитывать площадь своей формы для выпечки - сердечком

**Shkoda** » Ср апр 07, 2010 11:27 pm

Limonchik писал(а):подсчитывать площадь своей формы для выпечки - сердечком

Хы... а зачем, Ольчик? его же когда скрутишь все-равно труба будет...

**Limonchik** » Ср апр 07, 2010 11:35 pm

Просто думаю, что по площади только она подошла бы. А вообще давно собираюсь купить форму прямоугольную, простую и понятную, видно, пришел момент. Еще раз мои поздравления за соблазнительный рецепт. :Bravo:

**Shkoda** » Ср апр 07, 2010 11:36 pm

Limonchik писал(а):пришел момент

наверное... (ну или из фольги слепить можно...)
Спасибо за поздравления! :wink:

**Пусенька** » Чт апр 08, 2010 9:07 am

Татьяна, а как рулет скручивается? Ведь безе очень ломкое, оно когда остывает не "дубеет"? Какой консистенции получается корж? :vkusno:

**Shkoda** » Чт апр 08, 2010 10:00 am

Пусенька
Ален, меренги становятся полностью хрустящими после 1,5-2 часов запекания.
Этот же рулет выпекается 25-30 минут, т.е. полностью он не хрустящий.
Хорошо сворачивается. :girl_yes:

**Рататуйка** » Пт апр 09, 2010 2:34 pm

Танюш я тебя обожаю...ты всегда под нас рецепты заморские адаптируешь...спасибо тебе дорогая :daisy:

А Павлова случайно не та которая баларина?

**Shkoda** » Пт апр 09, 2010 6:28 pm

Рататуйка писал(а):А Павлова случайно не та которая баларина?

Она самая - Анна Павлова... :wink:

**Юлинька** » Сб апр 10, 2010 12:22 pm

О, это я удачно зашла)))) а то уже голову сломала, что приготовить интересного дочке на ДР :good:

тоже спрошу про пудиг... я его встречаю во многих рецептах, но в магазине никогда не видела. в каком отделе его искать и на что это похоже?

**Shkoda** » Сб апр 10, 2010 8:07 pm

Юлинька
Юль, он чем-то напоминает заварной крем в порошке.
Но настоящих у нас в продаже я тоже не встречала.
Так что может не стоит заморачиваться, а сделать по оригинальному рецепту? :wink:

**Елена** » Пн май 10, 2010 8:49 pm

Тань,несу тебе спасибо!!!!
Обалдено вкусный рулет,не передать :vkusno:

на днях делала Олесин меренговый,

а сегодня твой сделала.
я в восторге.
воду розовую не использовала,в начинку свежая клубника,малина и орехи :vkusno:

красоты мало,но вкусно-бесподобно :vkusno:

рекомендую,девочки,делать совсем не сложно