Tomale Pie Dip(куриный пай-дип)
* 250г кукурузы замороженой(можна консервированую)
* 250г порезаных томатов
* 250г крем чиз(филадельфия)
* 5ст л сметаны
* 2 зуб.чеснока
* 1ч.л чили порошок
* 250г пармазан и романо сыр
* 500г вареной курицы(филе)
* форма для запекания
* 1ч.л оливкового масла
* мексиканские тортильи(чипсы мексиканские)
* для соуса:
* 1 авокадо
* 2ст л сметаны
* порезаные оливки чёрные 1ст.л
* зелёный лук(каперсы для украшения)
1. отварить куриное мясо до готовности.
2. в блендере взбить помидоры,крем чиз,сметану,перец,измельчёный чеснок,немного присолить.
3. потом вылить эту массу в миску.добавить кукурузу,порезаную мелко курицу и перемешать,потом добавить на тёртый сыр и ещё перемешать.
4. форму смазать оливковым маслом,выложить массу,поставить в духовку разогретую при 150гр.,на 45 минут.
5. делаем соус:
6. в блендере взбить авокадо и сметану,немного присолив.
7. потом добавить порезаные оливки,перемешать.
8. выложить в половинки авокадо,посыпать зелёным луком и каперсами.
9. готовый пай,немного остудить и кушаем с тортильми и соусом.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
