Игра "Гастрономический тур" (Часть 2)

**LASTO4KA** » Ср окт 15, 2014 10:34 pm

сюрприз на день рождение 2015- кто ещё хочет,время есть

**lanita69** » Пт окт 17, 2014 1:30 pm

Nayt писал(а):Так что можете запасаться к выходным удобной обувью и трекинговыми палками

Ух ты!!!В Альпы рвынём?И стульчик к рюкзаку привязать надо,для "перекура" :beer:

**Nayt** » Пт окт 17, 2014 10:32 pm

lanita69, ага :girl_yes:

В этот раз меньше экзотики

Фото в феврале прошлого года

Для лыж рановато, а вот погулять в самый раз! :friends:

**Buchy** » Пн окт 20, 2014 11:39 am

Gnomus Алина, какая увлекательная экскурсия у тебя получилась. Так все интересно рассказала, показала, а потом и вкусно накормила! Спасибо :Rose:

**polissya** » Пн окт 20, 2014 11:56 am

Девочки, Новогодний сюрприз никто не желает? :wink:

viewtopic.php?f=482&t=33652&p=1700808#p1700808

**Nayt** » Пн окт 20, 2014 2:07 pm

Прошу прощения за задержку, на выходных никак не вышло :girl_pardon:

Но теперь отправляемся!

А отправляемся в небольшой город в живописной альпийской долине - Аосту!

Аоста - главный город автономной провинции Валле-д’Аоста в Италии, расположен на высоте 585 м над уровнем моря.

Аоста в древности была главным городом салассов, преградивших римлянам доступ в Галлию и потому подвергшихся их нападению под начальством Аппия Клавдия (в 143 до н. э.). В наказание за частые возмущения против римского владычества Август в 26 г. до н. э. приказал Теренцию Варрону взять город и разрушить его. На его месте 3000 солдат преторианской когорты основали впоследствии город, названный ими Augusta Prætoria Salassorum, пользовавшийся большим значением, как важная крепость. В последующие времена судьбы города были тесно связаны с историей лонгобардов и итальянских пограничных областей.

В Аосте сохранились постройки римских времен:
Арка августа - хорошо сохранившиеся триумфальные ворота

Преторианские ворота: двойные восточные крепостные ворота с тремя проходами

Развалины древнеримского театра

Валле-д’Аоста - самая маленькая провинция Италии. Граница с Францией, находящаяся в Аосте, пролегает по вершине самой высокой горы Альп Монте Бьянко (Белая гора или Монблан - Mont Blanc на французкий манер). Помимо итальянского, французский язык так же имеет статус официального.
Аостская долина известна как крупный горный центр для проведения соревнований по зимним видам спорта и отдыха, самые знаменитые курорты — Курмайор; Брёй-Червиния; Ла-Тюйль.
Неподалеку от Аосты находятся известные рудники и купанье Пре-Сен-Дидье. Кроме последнего, в провинции имеются минеральные источники в Курмайоре, расположенном у подножия Монблана, на значительной высоте, и в Сен-Венсане. Ниже последнего, около местечка Бар, лежит Барский форт, в котором помещается музей Альп.

**Nayt** » Пн окт 20, 2014 2:11 pm

Мы заезжали в Аосту всего на день, и то больше пройтись по магазинам

Главная площадь

Кафедральный собор

Симпатичные улочки в центре

Очень классный магазинчик всякого старья! Я бы туда еще разок сходила

Остатки крепостной стены

Памятник альпийскому стрелку

**Nayt** » Пн окт 20, 2014 2:16 pm

А вообще мы были в Курмайоре - том самом знаменитом лыжном курорте. Если честно, он нам не очень сильно понравился

Есть места в Альпах и в Италии со склонами более интересными! Хотя я много не ездила, да и погода была тепловата уже - подтаивало на солнышке. Хотя снега перед нашим приездом выпало большая-большая куча!

Ну и я где-то очень высоко

**Nayt** » Пн окт 20, 2014 2:24 pm

Нельзя обойти вниманием главную достопримечательность долины - гору Монблан!

8 августа 1786 года человеку покорилась высочайшая точка Западной Европы – величественная, поражающая своей красотой гора Монблан (4810 метров).
Монблан возглавляет одноименный хребет

Гор-одиночек в мире практически не встречается, вот и Монблан заметно возвышается над массивом поразительной красоты, получившим своё название в честь высочайшей точки Западной Европы. Некоторые вершины хребта, уступая Монблану в известности и популярности среди любителей горного туризма и скалолазания, не сильно уступают ему высотой. Например, Монблан-де-Курмайор ниже на каких-то шестьдесят метров, Роше-де-ла-Турмет – всего на сто. Самыми известными среди альпинистов горами хребта являются отвесная Гранд-Жорас – одна из сложнейших для восхождения в Альпах, и Эгюий-дю-Миди, славящаяся своей канатной дорогой и потрясающими видами солнца, закатывающегося за её вершину.

Монблан – гора смертоносная

Несмотря на то, что история восхождений на Монблан насчитывает более двух столетий (а среди покорителей этой горы был и будущий американский президент Теодор Рузвельт), все маршруты на неё давно разработаны. В общем-то, в среде альпинистов вершина не считается особо сложной для восхождения, однако бьёт рекорды по смертности среди скалолазов. За все время склоны Монблана унесли жизни нескольких тысяч смельчаков – цифра, до которой далеко даже Эвересту и сложнейшей и опаснейшей К-2.

Монблан как «филиал международной почты»

Не щадил Монблан не только отважных покорителей горных вершин, но и пролетающие рядом с ним самолёты. В прошлом веке на этой горе произошло две авиакатастрофы. По какому-то странному совпадению обе трагедии случились с самолетами Air India. Авиалайнеры разбились на склонах Монблана в 1950 и 1966 годах, лишив жизни почти 200 пассажиров и членов экипажей, среди которых был и великий учёный Хоми Баба. Но, несмотря на печальный окрас этих событий Монблана, спустя годы они стали предметом немалого удивления. В одной из сюжетных нитей знаменитого французского фильма «Амели» фигурировала новость о находке почты в одном из разбившихся на Монблане самолётов, которую потом в своих целях использовала героиня Одри Тоту. Так вот, этот сюжет оказался пророческим: в декабре 2012 года группой альпинистов действительно был найден самолёт Air India, потерпевший крушение в 1966 году, на борту которого была обнаружена дипломатическая почта.

Монблан – весьма популярный курорт

Учитывая высоту главной вершины и протяжённость всего хребта, это место просто не могло не обзавестись парой-тройкой фешенебельных горнолыжных курортов. Самые известные и популярные из них располагаются прямо у подножья Монблана. Французский Шамони, находящийся в живописнейшей долине реки Арв, славится своей инфраструктурой, вполне доступными ценами и блестящей историей. Именно в этом месте проходили первые Зимние Олимпийские игры в истории. Итальянский Курмайор такой богатой историей похвастаться не может, но компенсирует это термальными источниками, высокогорным ботаническим садом и, конечно же, великолепными трассами для лыжников и сноубордистов.

Монблан – гора достопримечательная

Оба популярных горнолыжных курорта – Шамони и Курмайор – связаны известным достопримечательным творением гения инженерной мысли – поразительным Монбланским тоннелем, проложенным прямо под горой. Но куда большей славой обладает природное творение Монблана – величественный ледник Мер-де-Глас. Плато величиной в 30 квадратных километров и толщиной в 400 метров поражает взор, если смотреть на него с высоты кабинки канатной дороги, и умиляет, если любоваться тем, как его льды питают воды реки Арв. А вообще, Монблан – это не просто достопримечательная гора, Монблан – гора-достопримечательность.

Источник

**Nayt** » Пн окт 20, 2014 2:34 pm

Об итальянской кухне можно говорить очень много и долго! Каждый регион имеет свои особенности, свои типичные блюда, некоторые из них стали известны повсеместно как «итальянские», но всегда имеется место в Италии, где их готовят лучше, вкуснее, правильнее!
Кухня Аосты не исключение – она имеет свои уникальные отличия.

Территориальные особенности в первую очередь сказались на рационе местных жителей. Границы со Швейцарией и Францией наложили свой отпечаток на кухню. Из Швейцарии в Аосту пришло фондю, а из Франции выпечка и блинчики. Из-за горной изолированности, привоза продуктов со стороны практически не было, поэтому готовили только из местного. Из-за особенностей климата, в Аосте не выращивали пшеницу. В результате, уникальное явление для Италии – отсутствие блюд с пастой! А хлеб готовили ржаной.

Так же территория бедна на оливковое масло, поэтому в блюдах чаще используется сливочное масло и животные жиры. Самое известное здесь сало Арнад, которое нарезают очень тоненькими пластинками и кладут на горячий поджаренный кусочек хлеба, получая традиционную закуску.

Основные используемые в кухне Аосты сельскохозяйственные продукты это: картошка, бобовые, злаки и мед. К тому же, культура выращивания винограда и винодельчество считаются одними из лучших в Италии.

Из животноводства основными продуктами являются коровы и овцы. Из оленины и кабанины готовят местные колбасы.

Не может итальянская провинция обойтись и без производства сыров. В частности козий сыр, наиболее известный из которых – Фонтина (на мой вкус удивительно напоминает сыр Российский).

Из фруктов наиболее заметны каштаны – они могут использоваться практически в любых блюдах. Уникальный местный десерт Монте Бьянко – это каштановый крем выложенный в виде горы и покрытый сверху взбитыми сливками.

Из оригинальных рецептов этой местности можно выделить поленту, цветы тыквы и омлет с крапивой.

Из первых блюд наиболее популярны супы-минестры со злаками. Самый известный суп – это суп Вальпеллинце или Вальпеллине, который так же рассматривается как блюдо, включающее в себя и первое и второе. Раз в год готовился специальный ржаной хлеб, который затем хранился и использовался исключительно в супах. Другие необходимые ингредиенты этого супа это капуста, панчетта, сливочное масло и неизменный сыр Фонтина.

**Nayt** » Пн окт 20, 2014 2:42 pm

Я же вас сегодня угощу...
Картофельная фриттата

Суп с цуккини

Ньокки фонтина

Рецепт простой - готовые или самодельные ньоки отвариваются, а затем выпекаются в духовке (200 градусов, 10-15 мин) посыпанные сыром Фонтина и сливочным маслом!