Ленивый борек по турецки

[SEVINC71]

Сестра была в Турции. Научилась готовит борек и меня тоже научила. Посмотрела форум мой отличается. Диаметр формы у меня 40 см.И так
30-40 тонких лавашей диаметром20 см
Соус для заливки
1 стакан растительного масла.У меня кукурузное масло
2 стакана кефира
2 яйца
1 пачка разрыхлителя
Все взбить миксером 1 минутку.
Начинка.
Говядина 200 грамм пропущенная через мясорубку с луком и обжаренная в масле.
Зелень- шпинат, щавель, укроп, кинза по 1 пучку. Зелень и мясо не смешивать.
Сразу включаем духовку на 200°С
Выкладываем на дно лаваш в 2 слоя,чтоб края свисали.Кладем слой начинки из зелени,солим.. Заливаем соусом.Слоем лаваша закрываем. 2-ой слой начинка из мяса, заливаем соусом.Закрываем слоем лаваша.Слой зелени и опять соус. сверху накрываем лавашем в 2 слоя, края заворачиваем,поливаем соусом,посыпаем кунжутом. В духовом шкафу оставляем примерно25-30 минут. Верхний и нижний слой должен подрумяниться. Начинку можно сделать из отварного картофеля и сыра с зеленью Приятного аппетита.

[SAB KBE]

Я тоже пробовала борек в Турции, очень вкусно.

[maneta]

класс

[kabardinka]

Спасибо за рецепт . люблю Турцию и их кухню . я такой ела в Турции с сыром

[Вишенька-черешенька]

Хорошо что я пообедала. Как всегда вкусно, сытно и по домашнему. Радуете Вы нас.

[SEVINC71]

Спасибо девочки. Мне очень приятно.

[Гульшан]

SEVINC71 ,

[Викентина]

Sevinj,доброго времени,скажите сколько в вашей пачке в граммах было разрыхлителя?

[SEVINC71]

В пачке 10 граммов.

[oljcik fort]

Большое спасибо ваши рецепты очень не обычные и кажется ну очень вкусные только не понимаю зачем туда разрыхлитель,что он дает?

[SEVINC71]

Вкус разрыхлителя не чувствуется . Я задала тот же вопрос что и вы,когда брала рецепт у сестры. Разрыхлитель дает начинке сочность, слои не слипаются.Начинка становится пышной. Спасибо за интерес к моим рецептам.

[fatik]

Ух какой аппетитный.