Gaufres de Liège Льежские вафли

**admira** » Ср мар 12, 2014 12:36 pm

-одуванчик- Тань, часть этого сахара образует карамельную корочку на поверхности вафель. на фото видно как она блестит, а часть так и остаётся кусочками в тесте. Если ты имеешь ввиду, остаются ли кусочки такими же твёрдыми, то скажу, что, скорее - нет. На зубах ничего не хрустело.

**oldeg** » Ср мар 12, 2014 2:37 pm

Наташ, а если уменьшить количество сахара? :oops:

Сейчас смотрю, в чибо тоже есть вафельницы для брюссельских вафель, только форма круглая

**admira** » Ср мар 12, 2014 3:24 pm

oldeg писал(а): а если уменьшить количество сахара?

На мой вкус, НУЖНО уменьшить

НО! Это уже будут не совсем льежские вафли.

**-одуванчик-** » Ср мар 12, 2014 4:13 pm

admira блин, я уже 4 раза коменты прочитала, кучу раз рецепт прокрутила, хочу и всё тут. но есть я плюса, сахар такой не люблю, но т.к. ты сказала что его не чуствуешь, то ок, но второй плюс что нет вафельницы, а то бы уже испекла и объелась бы, а так рецпет ещё раз 10 посмотрю :lol:

.

**admira** » Ср мар 12, 2014 4:33 pm

-одуванчик- писал(а):но есть я плюса, сахар такой не люблю, но т.к. ты сказала что его не чуствуешь, то ок, но второй плюс что нет вафельницы

Я бы сказалаБ что это минусы, а не плюсы... :lol:

-одуванчик- писал(а):рецпет ещё раз 10 посмотрю

Заходи. не стесняйся..!!! А то и приезжай, я тебе вафелек испеку...

**oldeg** » Чт мар 13, 2014 3:11 pm

admira писал(а):Во многих рецептах этих вафель не советуют использовать другую вафельницу.

Если очень хочется, то можно :lol:

Решила попробовать сделать вафельки в обычной вафельнице

Замесила теста пол порции. Оооооооооочень вкусно вышло, тесто такое сдобное :vkusno:

Я их не сильно прижимала, чтобы они попышнее были.

Но на фотке видно, что у меня сахар весь не растворился. На зубах он не скрипел

, но чувствовался. Может из-за того, что выпекаются вафли в такой вафельнице быстрее, не знаю. Но неважно, галвное, что вкусно :good:

Сахара, кстати, на пол порции взяла 70 гр :oops:

И все равно еще бы уменьшила :lol:

Спасибо, Натусь :friends:

**admira** » Чт мар 13, 2014 4:49 pm

oldeg писал(а):Если очень хочется, то можно

Отчаянная, ты какая!!!! :friends:

oldeg писал(а):Оооооооооочень вкусно вышло, тесто такое сдобное

Здорово!!! Рада, что понравились!!!

oldeg писал(а):Но на фотке видно, что у меня сахар весь не растворился. На зубах он не скрипел , но чувствовался. Может из-за того, что выпекаются вафли в такой вафельнице быстрее, не знаю.

Он весь и не растворяетя. Но у тебя, вижу, всё равно больше кусочков. Видимо - да, из за вафельницы и из за того, что не сильно прижимала.

oldeg писал(а):Сахара, кстати, на пол порции взяла 70 гр И все равно еще бы уменьшила

Ну да...я так и подумала..

Спасибо, Ольчик, что решилась и попробовала, фотки очень :good:

**oldeg** » Чт мар 13, 2014 5:59 pm

admira писал(а): Но у тебя, вижу, всё равно больше кусочков.

Кстати, это именно там, где я не прижимала вафельницу

А твои вафельки получились хрустящие или больше мягкие?

**admira** » Чт мар 13, 2014 6:23 pm

oldeg писал(а):твои вафельки получились хрустящие или больше мягкие?

Пока тёплые - хрустящие сверху и мягкие внутри, а после остывания уже не хрустят, конечно. Но я на следующий день разогревала их в тостере совсем недолго, тоже вкусно было!

**oldeg** » Чт мар 13, 2014 6:26 pm

admira писал(а):Пока тёплые - хрустящие сверху и мягкие внутри,

ВОт у меня тоже такие были.... были........ дети смели все под чистую :crazy:

Им все равно в какой вафельнице они были приготовлены :lol:

**admira** » Чт мар 13, 2014 6:29 pm

oldeg писал(а):дети смели все под чистую

Ну и молодцы! На здоровье!!! :friends:

**Elita** » Сб мар 15, 2014 8:42 pm

Я этот сахар из Германии перла! А потом нашла на рынке в Тель-Авиве! Причем так скакала от радости, что продавец сказал: У меня есть мешки по 30 килограммов...

**oldeg** » Вс мар 16, 2014 12:21 pm

Я еще вафелек принесла. Делала деткам на завтрак :friends:

Масла взяла на пол порции 50 гр. и сахар последний был 50 гр

Дите спросила, могу ли я вафли не делать такие сладкие, чтобы можно было их с чем-то кушать, а то видите ли если они сладкие очень, то мама не дает ничего к ним больше :lol:

**admira** » Вс мар 16, 2014 11:46 pm

oldeg писал(а):Делала деткам на завтрак

Красивые вафельки, одна к одной!!!! :good:

Спасибо и деткам на здоровье!!! :friends:

oldeg писал(а):Скрытый текст

Я когда сравнивала рецепты этих вафель, этот оказался самым "диетичным" в плане того, что количество масла и сахара там было самое умеренное...Масла мне лично было нормально, а сахара, конечно, многовато... :girl_yes:

**oldeg** » Пн мар 17, 2014 11:47 am

admira писал(а):Масла мне лично было нормально, а сахара, конечно, многовато...

Масла по мне тоже, но я решила, раз они съедаются сразу и не лежат, то можно масло уменьшить