1 апельсин
50 г очень мягкого сливочного масла (подержать несколько часов при комнатной температуре)
75 г сахарного песка
2 ч.л.ложки ванильного сахара
1 яйцо
200 г муки
Взбить масло с сахаром в течении 5 минут. Добавить яйцо, тертую цедру апельсина, сок половины апельсина и ванильный сахар и взбить еще чуть-чуть.
Просеять сверху муку, аккуратно перемешать. Заполнить массу в кондитерский мешок и выдавить печенья на расстоянии друг от друга такой формы, как хочется

Выпекать 10 минут при 180С