Имбирное печенье

Модератор: Модераторы

Имбирное печенье

Сообщение Sergeevna255 » Чт дек 08, 2011 9:43 pm

S1057197.JPG

Хочу предложить Вам рецепт вкусных имбирных печенюшек,
которые можно украсить сахарной глазурью и повесить на елочку.
Рецепты печенья имбирного на сайте есть,но такого не нашла.
Для его приготовления нам потребуется:
Мука - 500 г;
Разрыхлитель теста - 1 ч. л;
Соль - 1/4 ч. л;
Корица молотая - 1/2 ч. л;
Гвоздика молотая - 1/4 ч. л;
Имбирь молотый - 1 ч. л;
Мускатный орех молотый - 1/4 ч. л;
Сливочное масло - 50 г;
Сахар - 50 г;
Мед жидкий - 100 г;
Вода - 50 г;
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Приготовление
Сливочное масло,комнатной температуры, взбить с сахаром. Добавить мед, воду.
Муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, корицу, гвоздику, имбирь, мускатный
орех и ванильный сахар - хорошо перемешать. Постепенно вводить муку со специями
в масляно-медовую смесь, должно получиться гладкое, эластичное тесто. Муки может
понадобиться больше или меньше. Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в
холодильник на 2 часа. Раскатывать на припудренной мукой поверхности, для мягких
пряников 0,6 мм, для хрустящих 0,3 мм. Если пряники планируете вешать на елку ,
трубочкой для коктейля, сделайте дырочки для ленточек. Печенье выложить на противень
застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 9-12 минут.
Дать остыть. Можно раскрасить глазурью.
Для глазури
яичный белок 1 шт
сахарная пудра 250 г
уксус 4-5 капель (или лим.кислота, или лим.сок)
Приготовление
Взбить миксером охлажденный белок с половиной сахарной пудры.
Добавить оставшуюся пудру и уксус, продолжить взбивание до тех пор,
пока глазурь не загустеет, и перестанет спадать с венчиков миксера.
При желании белковую сахарную глазурь можно подкрасить
растительными пищевыми красителями.
S1057199.JPG

Приятного аппетита!

kejt (08 Dec 2011), Lenochek_K (08 Dec 2011), Мармеллладка (09 Dec 2011), Шиповник (09 Dec 2011), Elena 277 (09 Dec 2011), Skarlet (09 Dec 2011), Лихия (09 Dec 2011), kiska66 (12 Dec 2011), 1957НС (13 Dec 2011), Lfenechka (13 Dec 2011)
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Viktoria B » Чт дек 08, 2011 10:27 pm

вкусно! :photo:

Sergeevna255 (09 Dec 2011)
Аватара пользователя
Viktoria B
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 25 июл 2011
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 1 раз.

Сообщение Шиповник » Пт дек 09, 2011 9:00 am

Спасибо большое за рецепт! Как раз искала что-то подобное.

Sergeevna255 (09 Dec 2011)
Аватара пользователя
Шиповник
 
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 9 апр 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 40 раз.
Поблагодарили: 23 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Sergeevna255 » Пт дек 09, 2011 9:58 am

Viktoria B
Виктория, спасибо большое :Rose: :Rose:
Угощайся :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Sergeevna255 » Пт дек 09, 2011 10:01 am

Шиповник
Юлия, на здоровье!!! :daisy: :daisy:
Буду очень рада :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
если рецепт пригодится :photo: :photo:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Santa Maria Gerra » Пт дек 09, 2011 4:05 pm

ммм...как по новогоднему вкусно!!!

Sergeevna255 (09 Dec 2011)
Аватара пользователя
Santa Maria Gerra
 
Сообщения: 592
Зарегистрирован: 18 дек 2010
Благодарил (а): 182 раз.
Поблагодарили: 364 раз.
Имя: Санта Мария Герра

Сообщение Skarlet » Пт дек 09, 2011 4:34 pm

я представляю какой аромат стоит при выпечке! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3411 раз.
Поблагодарили: 3569 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение Sergeevna255 » Пт дек 09, 2011 5:39 pm

Skarlet
Да Ира, запах!!! Сразу новым годом запахло!!!
Угощайся :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Sergeevna255 » Пт дек 09, 2011 5:41 pm

Santa Maria GerraСпасибо большое!!! :Rose: Угощайся :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение kiska66 » Вс дек 11, 2011 1:26 pm

А я с отчётом :) :vkusno: Спасибо за рецептик :daisy: :daisy: :daisy:
DSC_0015-vert.jpg

majjella (11 Dec 2011)
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 815 раз.
Поблагодарили: 475 раз.
Имя: Janina

Сообщение majjella » Вс дек 11, 2011 1:40 pm

kiska66
Janina Очень красивое печенье !!! И так много вышло !!! :Bravo:

kiska66 (12 Dec 2011)
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.

Сообщение kiska66 » Вс дек 11, 2011 5:24 pm

majjella писал(а):kiska66
Janina Очень красивое печенье !!! И так много вышло !!! :Bravo:

Это у меня двойная порция :) :girl_pardon: :cookies: С одной порцией в большой семейке делать нечего :oops: :wink:

majjella (11 Dec 2011)
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 815 раз.
Поблагодарили: 475 раз.
Имя: Janina

Сообщение Krasotulka » Вс дек 11, 2011 5:33 pm

СпасБо, очень вкусно выглядит все.

kiska66 (12 Dec 2011)
Аватара пользователя
Krasotulka
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 8 дек 2011
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Анна

Сообщение Sergeevna255 » Вс дек 11, 2011 5:50 pm

kiska66
Janina Спасибо большое за такой красивый отчетик :Bravo: :Bravo: :good: :good:
Я очень рада :Yahoo!: :Yahoo!: что все так хорошо получилось :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Sergeevna255
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 3 май 2011
Благодарил (а): 396 раз.
Поблагодарили: 299 раз.
Имя: Евгения

Сообщение Lfenechka » Вт дек 13, 2011 10:11 pm

Sergeevna255 писал(а):Хочу предложить Вам рецепт вкусных имбирных печенюшек,

Евгения, я хотела выложить подобный рецептик - традиционное датское рождественское печенье "Pebernodder", но ты облегчила мою задачу, так что вот мой отчетик к твоим печенькам, потому как сегодня я их и напекла.
Спасибо за рецепт :daisy:, вкусные печеньки, а аромат какой от них :vkusno:
печенье 292.JPG
Вложения
печенье 303.JPG
Аватара пользователя
Lfenechka
 
Сообщения: 742
Зарегистрирован: 6 апр 2011
Откуда: Россия, г. Кисловодск
Благодарил (а): 614 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Людмила


Имбирное печенье

Вернуться в Печенье