500г муки
100г сливочного масла
100г сахара
2 яйца
0,5 чайной ложки соды
100г сметаны
Масло растереть с сахаром, а затем взбить, постепенно добавляя яйца, сметану и просеянную муку, предварительно смешанную с содой.
Быстро замесить тесто и охладить в холодильнике. охлажденный ком раскатать в пласт, толщиной 3-4мм. Вырезать печенье любой формы.
Уложить на сухой протовень и выпекать 7-8 минут в хорошо разогретой духовке.
