Печенье "Парижанка".

**OlgaAwdoshina** » Пт окт 08, 2010 9:02 pm

2 яйца
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
20 мл молока
40 гр муки
1/2 ч.л ванильного сахара
500 гр растительного масла для жарки
Смешиваем все ингредиенты ( масса получается чуть гуще, чем на блины). Ставим нагреваться масло. Выливаем в кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой тесто и выдавливаем в кипящее масло тонкой струйкой по спирали. Жарим до золотисто - коричневого цвета, вынимаем на салфетку, чтоб убрать излишки масла, затем осторожно ( очень хрупкое) перекладываем на тарелку , посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! :vkusno:

**Shanel_V** » Пт окт 08, 2010 9:59 pm

ух ты!!!!!!!!какое вкуснотище! я уже мечтаю о таком печеньи

**OlgaAwdoshina** » Пт окт 08, 2010 10:07 pm

Shanel_V
Валюш, сделай, не пожалеешь. Хрупкое, чем -то напоминает хворост, но в хворосте тесто всё же тяжеловатое. Делается быстро, главное, что очень вкусно. Из этого колличества теста получается где-то 10 - 12 печенек. Следующий раз ( мои уже опять просят сделать), буду брать 3-ю норму , чтоб наелись. А то сказали, что как вкуснятина, так мало делаешь, насладиться не даешь.

**Natlja** » Пт окт 08, 2010 10:08 pm

OlgaAwdoshina писал(а):выдавливаем в кипящее масло тонкой струйкой по спирали. Жарим до золотисто - коричневого цвета

ого.....

попробую

**Dafina** » Пт окт 08, 2010 10:20 pm

МММмммммм...хочу хочу хочу! Здорово! Понравилось как их делать надо - да ведь можно в любой форме выдавить - какой простор для фантазии! Отлично! :girl_yes:

**OlgaAwdoshina** » Пт окт 08, 2010 10:41 pm

Dafina
Оль, ты права, можно выдавливать ( вернее, там и давить -то не приходится, тесто жидковатое и вытекает само)

в любой форме. А представляешь, какое это вкуснючее решение для украшения тортов? Я имею ввиду борта торта.

Вкусный заместитель мастики, шоколада и крошки.

**Julia_raz** » Пт окт 08, 2010 11:37 pm

Какой чудный рецепт! Ольга, а в какой посуде лучше их делать?

**OlgaAwdoshina** » Сб окт 09, 2010 5:40 am

Julia_raz
Юль, если имеешь ввиду, где замешивать, я мешу в стеклянной чашке. А если жарить, то беру тостую чугунную сковородку, в которой делаю картофель фри. Раскаляю масло до кипения и жарю.

**Julia_raz** » Сб окт 09, 2010 4:04 pm

Ага, спасибочки, есть у меня подходящая сковородка, взяла на заметку - обязательно сделаю такие печенюшки!

**Helenka-46** » Вс окт 10, 2010 8:34 am

Настоящие кружева! :Yahoo!:

Да ещё и съедобные! :girl_yes:

**OlgaAwdoshina** » Вс окт 10, 2010 8:35 am

Helenka-46
Лен,а так же абалденно вкусные!

**vitulia23** » Сб янв 23, 2016 6:42 pm

мое печенько.Олечка,светлая тебе память и большое спасибо.

**Helenka-46** » Чт янв 28, 2016 1:01 am

vitulia23 писал(а):Олечка,светлая тебе память

Что вы имеете в виду????? :shock:

**vitulia23** » Пн фев 01, 2016 1:06 pm

Что вы имеете в виду????? :shock:

То,что Оли уже нет с нами

**Helenka-46** » Вт фев 02, 2016 10:54 pm

vitulia23 писал(а):То,что Оли уже нет с нами

ужас.... извините..что спрашиваю... а что случилось с ней?
мурашки по коже... в глазах слёзы.... как будто ушел очень близкий человек.....

Печенье "Парижанка".

Печенье "Парижанка".

Фото-отчеты

Смотрите также

Печенье "Парижанка".