Печенье "Орешки" (безотходное производство)

Модератор: Модераторы

Сообщение Tati76 » Ср июл 28, 2010 5:50 pm

Очень я их люблю! У меня и орешница такая же... А вот детки мои их не кушают - только старшая... Не понимают, от чего отказываются! Это же такая вкуснятина!!!

Аватара пользователя
Tati76
 
Сообщения: 3564
Зарегистрирован: 10 дек 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 921 раз.
Поблагодарили: 1120 раз.
Имя: Таня

Сообщение Leksandra » Ср июл 28, 2010 11:25 pm

feuerpferd6 писал(а):Но отходов у меня не остаётся, я скатываю один продолговатый шарик в форме яйца, кладу в одно углубление и смотрю размер, потом добавляю тесто или убавляю

Оля, а у меня тесто получилось таким липким и не плотным, что его нереально было сформовать (наверное, муки мало :girl_pardon: , но так даже лучше, иначе, мне кажется, жестче было бы), только ложечкой [s]загребать[/s] брать.
Но здесь даже нужны обрезки :D .
feuerpferd6 писал(а):орешки получаются один к одному без отходов

:good:
feuerpferd6 писал(а):а в варённую сгущёнку кладу молотые грецкие орехи.

Да, орешки мама тоже добавляла. Но у меня их сейчас не было, да и муж не очень любит орехи. А потом это же такая калорийная бомба =@ =@ =@ :D .
Tati76 писал(а):А вот детки мои их не кушают - только старшая... Не понимают, от чего отказываются! Это же такая вкуснятина!!!

Ага, очень вкусно :vkusno: ! Но вот я давно их не ела, думала поймаю кайф, как в детстве. Но особого эффекта не получилось - равнодушней стала к такому вида сладостям :cry: . А вот муж уже все подчистил :shock: :Search: .
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение InLove » Вс авг 15, 2010 9:59 am

Очень вкусно получилось! Вчера приобрела вафельницу-орешницу "Сластена", тесто замесила по этому рецепту. Он, кстати, в инструкции к орешнице даже написан! Орешков получилось ну очень много! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: И очень вкусные!

Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6535
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11291 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Вс авг 15, 2010 10:32 am

InLove писал(а):Очень вкусно получилось!

InLove
Оля, спасибо за отзыв! :daisy:
InLove писал(а):Орешков получилось ну очень много! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: И очень вкусные!

:girl_yes: Да, есть такое дело :D
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение InLove » Вс авг 15, 2010 11:54 am

Вот фотоотчет! :)
Вложения
IMG_2684.JPG
IMG_2685.JPG

Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6535
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11291 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Вс авг 15, 2010 12:02 pm

InLove писал(а):Вот фотоотчет!

Еще раз спасибо! :good:
Оля, у тебя тесто какое получилось по консистенции: густое или не очень?
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение InLove » Вс авг 15, 2010 12:57 pm

Olenjka писал(а):по консистенции

достаточно густое, не растекающееся, но не крутое, прилипало к рукам. Накладывала в форму чайной ложкой. На будущее думаю, если его поставить на 30-60 минут в холодильник, то можно будет шарики катать и их в форму укладывать :)

Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6535
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11291 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Вс авг 15, 2010 1:59 pm

InLove писал(а):не растекающееся, но не крутое, прилипало к рукам. Накладывала в форму чайной ложкой.

Ясно. У меня также было :) .
InLove писал(а):На будущее думаю, если его поставить на 30-60 минут в холодильник, то можно будет шарики катать и их в форму укладывать

В принципе, да :girl_yes: . Тесто ведь песочным получается :) .
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение InLove » Пн авг 16, 2010 8:34 am

Ой, еще забыла добавить! У меня сгущенки категорически не хватило!!! :girl_pardon: Осталась, наверное, треть скорлупок пустых.... На данную порцию теста нужно 2 банки сгущенки!!!
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6535
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11291 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Leksandra » Пн авг 16, 2010 9:15 am

InLove писал(а):У меня сгущенки категорически не хватило!!! :girl_pardon: Осталась, наверное, треть скорлупок пустых

Оля, ты писала, что делала по этому рецепту только тесто. Возможно из-за этого :girl_pardon: .
Если добавлять в начинку раскрошенные"скорлупки", то количество начинки заметно увеличится.
Но у меня тоже не хватило, т.к. у меня была уже начатая банка :) .
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение InLove » Пн авг 16, 2010 4:58 pm

Olenjka писал(а):Если добавлять

Добавляла! "Лишки" от скорлупок было очень даже много, но и она не спасла! :girl_pardon: В следующий раз сварю сразу две банки сгущенки!!! :Yahoo!: :Yahoo!:

Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6535
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10234 раз.
Поблагодарили: 11291 раз.
Имя: Ольга

Сообщение klilia » Пн сен 06, 2010 1:43 am

Вот и мой отчетик, добавила чуть больше муки, выпекалось быстро и получилось много. Обрезков было мало и я добавила кусочки орешков. Всем понравилось. Спасибо, Оленька.
DSC00490.JPG

Leksandra, avrora79 (12 Jun 2011)
Аватара пользователя
klilia
 
Сообщения: 300
Зарегистрирован: 12 май 2009
Откуда: Cali
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
Имя: Лилия

Сообщение Leksandra » Пн сен 06, 2010 7:50 am

klilia писал(а):Вот и мой отчетик,

Спасибо, Лиля! :Rose:
klilia писал(а):Всем понравилось

Я рада, что твоей семье пришлось по вкусу! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Leksandra
 
Сообщения: 3687
Зарегистрирован: 19 апр 2008
Благодарил (а): 1206 раз.
Поблагодарили: 972 раз.
Имя: Оля

Сообщение Джесика Петровна » Ср дек 01, 2010 10:23 pm

Боже мой какя прелесть. Я уже давно ищу рецепт на эти орешки. Но мне помниться в другом рецепте был майонез, а я хотела как раз без него. Судя по отзывам получается вкусно. Не сухо? :good: ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за рецепт :Rose:
Аватара пользователя
Джесика Петровна
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 8 ноя 2010
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Джесика Петровна » Ср дек 01, 2010 10:27 pm

А ещё подскажите, у меня орешница старая СССРкая, и в ней я могу делать как пустые так и полные орешки (без начинки). Думаете будет вкусно? Тесто вкусное? Я ОЧЕНЬ плохой повар. И могу испортить даже сваренную сгущенку :oops:
Аватара пользователя
Джесика Петровна
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 8 ноя 2010
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Ольга


Печенье "Орешки" (безотходное производство)

Вернуться в Печенье