Шоколадное печенье

[anyutkc]

А я к вам сегодня с рецептиком шоколадных печенюшек.Рецепт нашла в журнале "Гастроном",не ожидала,что получится так вкусно.
Состав : мука 100 г
сливочное масло 90 г (6 ст. л.)
шоколад 200 г(я делала с горьким,и печенье получилось со свойственной ему горчинкой,но думаю с молочным будет тоже очень вкусно)
сахар 110 г
соль щепотка
яйца 3 шт.
ванильный сахар 1 пакетик
какао-порошок 25 г
разрыхлитель 0,5 ч. л.
сахарная пудра 200 г
Шоколад поломать.В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого. Добавить ваниль. Просеять муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и хорошо перемешать.Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.Прогреть духовку до 180°C. Застелить противень бумагой для выпечки. Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2,5 см. Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.Выложить на противень на расстоянии 4 см.
Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.
Хранить в закрытой посуде. Приятного чаепития!

[Nata-lia]

Анюта.вот такое же печенье http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=455&t=6735