Решили с друзьями отметить католическое рождество 25 декабря. И чтоб придать празднику рождественский дух, решила испечь и украсить печенье. Рецепт теста взяла тут на сайте, немного изменила и дополнила.
Нам понадобится:
Тесто:
[table][row][col]4 ст[/col][col]муки[/col][/row][row][col]2[/col][col]яйца[/col][/row][row][col]1ст[/col][col]растительного масла[/col][/row][row][col]1ст[/col][col]сахара[/col][/row][row][col]100мл[/col][col]молочный шоколадный коктейль[/col][/row][row][col]0,5ч.л.[/col][col]соды гашенной уксусом[/col][/row][/table]
Муку растираем с растительным маслом в крошку. Добавляем яйца, сахар, коктейль, соду и замешиваем крутое тесто.
Начинка:
Затем разделила тесто на 4 части и в каждую добавила начинку (по вкусу):
1 - корица+грецкий орех (орех размолола, но не в пыль, а с кусочками)
2 - лимонная (с 1-го лимона счистить и измельчить цедру+немного лимонного сока)
3 - шоколад (у меня был горький, измельчить)
4 - шоколад+грецкий орех
Получается большое количество теста и изделий не мало =)
Украшение:
Украшала шоколадной глазурью (горький шоколад+сливки 30%), айсингом и кондитерскими посыпками =)
Счастливого наступающего Нового года и Рождества!!