Бискотти (кантучини)

**Iriskab1** » Пн окт 12, 2009 1:39 pm

Предлагаю попробовать кантучини с миндалем. Быстро, просто и вкусно.
Мука пшеничная в/с - 215г
Разрыхлитель - 1ч/л
Сахар-песок - 90г
Соль - 1г
Яйцо - 100г
Масло растительное - 37г
Миндаль - 110г
Ванилин на кончике ножа, сахар-песок для обсыпки.
Все ингредиенты перемешать. Тесто получается немного липкое. Долго вымешивать не нужно, т.к. сахар растворяется и тесто разжижается. Разделить пополам и скатать две колбаски (д-22см, ш-5см), обваляв в сахаре. Положить на противень, немного приплюснуть и выпекать при Т=180*С 25мин (до золотистого цвета). Колбаски вынуть из духовки и нарезать на ломтики шириной 1см, разложить на решетку и подсушить при Т=200*С 10-15мин. Хранить печенье можно достаточно долго в хорошо закрытой коробке или банке. Иначе очень быстро отсыреет.
P.S. Изначально в рецепте колбаски из теста обваливались во фруктозе. Недавно попробовала и не пожалела. Печенье получается, как в карамели.

**Irishka81** » Пн окт 12, 2009 9:53 pm

Интересно подсмотреть :photo:

, что получается, но, думаю, что очень вкусненько. Спасибо! :daisy:

**Рататуйка** » Пн окт 12, 2009 11:08 pm

Ух какой рецептик!! Иришка спасибо........... вот только не знаю как мне без весов яйца взвешивать :cry:

**Iriskab1** » Ср окт 14, 2009 4:22 pm

100г - это 2 яйца.

**льдинка** » Сб окт 24, 2009 11:00 am

какие красивые! :Bravo:

**Iriskab1** » Сб окт 24, 2009 2:22 pm

Они еще и вкусные. Все мои подруги на них "подсели".

**Yoolika** » Чт окт 29, 2009 12:48 pm

Супер-рецепт!!! :good:

Спасибо большое :Bravo:

**Yoolika** » Вс ноя 01, 2009 9:48 pm

Сразу же сделала, очень просто, быстро и главное вкусно!!! :Yahoo!:

Класс

**TanechkaMi** » Вт ноя 17, 2009 10:16 pm

Спасибо за рецепт, понравились :good:

, только я вместо миндаля добавила арахис, и пропустила тот момент что вымешивать хорошо не надо, и сахар у меня растаил и получилось жидковатое, я просто вылила на противень и посыпала сахаром.

Бискотти (кантучини)

Бискотти (кантучини)

Смотрите также

Бискотти (кантучини)