Печенье-сердечки с маком и марципаном

**Swetljachok** » Вт фев 14, 2012 10:49 am

Я поискала, нашла сайт, где довольно внятно объяснено как готовить марципан: 1.viewtopic.php?f=246&t=1809.
2.viewtopic.php?f=142&t=26156
3.viewtopic.php?f=145&t=23829
Он готовиться: 0,5 кг. сладкого очищенного миндаля, 15 шт. горького миндаля, 200г. фруктозы, 1 ст.л. воды. Встает другой вопрос: где взять горький миндаль? Да уж дилемма! :girl_pardon:

Оля ваше печенье как всегда выше всяких похвал! В закладки, обязательно приготовлю, когда либо найду марципан, либо горький миндаль!

**Swetljachok** » Вт фев 14, 2012 10:57 am

Кстати посмотрела, там еще и видео рецепт, там еще проще приготовление: миндаль - 1ст., сахар - 1ст., вода- 1/4ст. и миндальная эссенция - 2 или 3 капли.

**Angel M** » Вт фев 14, 2012 11:09 am

Swetljachok писал(а): где взять горький миндаль?

там, где все сухофрукты-орехи продаются. :girl_pardon:

**Swetljachok** » Вт фев 14, 2012 11:53 am

У нас к сожалению горький миндаль не продают! Увы!

**Елена** » Вт фев 14, 2012 11:55 am

Swetljachok писал(а): горький миндаль не продают! Увы!

его заменяют эссенцией :wink:

**Николь** » Вт фев 14, 2012 12:08 pm

Девочки, марципан достаточно легко приготовить дома, я делала несколько раз. Миндаль нужно очистить, сахар не берите, лучше пудру, эссенция миндальная, и вода, технологий замеса в инете полно. У меня самая большая сложность измельчить миндаль, к сожалению мой комбайн до состояния муки его не доводит, получается масса с крупинками. Может кто знает чем его можно измельчить основательно, поделитесь.
Я думаю в такие печеньки самодельный марципан очень сгодится, буду готовить. Спасибо за рецепт :Rose:

**Swetljachok** » Вт фев 14, 2012 12:42 pm

Николь писал(а): У меня самая большая сложность измельчить миндаль, к сожалению мой комбайн до состояния муки его не доводит, получается масса с крупинками. Может кто знает чем его можно измельчить основательно, поделитесь.

Попробуйте блендером, он почти в муку измельчает.

Николь писал(а):Я думаю в такие печеньки самодельный марципан очень сгодится,

Я тоже так считаю, обязательно сделаю марципан, и сделаю это замечательное печенье :vkusno:

!

**Лёль4ик** » Вт фев 14, 2012 1:09 pm

Олька, печеньки классные и красивучие!! :good:

моника11111 писал(а):Нету такого.Я под контролем держу все магазины,где можно "поживиться"интересностями Марципана нетуууууууу.Оль,мне ночью кошмары снились,огромные марципановые кучи на меня со всех сторон надвигались Пойду думать дальше

Танюш, могу подсказать, где в Ростове марципан продается.. :wink:

Если ещё не поздно, конечно :girl_pardon: