Печенье "Орешки" (безотходное производство)

**Leksandra** » Ср дек 01, 2010 11:04 pm

Джесика Петровна писал(а): Но мне помниться в другом рецепте был майонез, а я хотела как раз без него. Судя по отзывам получается вкусно. Не сухо?

Оля, я никогда не делала с майонезом, чтобы ответить Вам, как получится по сравнению с моим рецептом :girl_pardon:

. Но у меня получаются орешки как песочное печенье, но я бы не сказала, что очень сухие. Впрочем, особо сухими им стать не получится, ведь в рецепте немало масла

.

Джесика Петровна писал(а):ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за рецепт

Спасибо!

Джесика Петровна писал(а):у меня орешница старая СССРкая, и в ней я могу делать как пустые так и полные орешки (без начинки). Думаете будет вкусно?

Почему нет? Конечно вкусно, дело ведь в тесте, а не в самой орешнице. По этому рецепту моя мама всегда готовила орешки именно на СССРовской орешнице

.

Джесика Петровна писал(а):Тесто вкусное?

но здесь у меня предвзятое мнение

Джесика Петровна писал(а):могу испортить даже сваренную сгущенку

В конце концов, можно купить уже готовую вареную сгущенку :wink:

.
Удачи и все получится! :girl_yes:

**loveless** » Вт фев 01, 2011 7:05 pm

несу спасибку :Rose:

за фото сорьки,напекла вчера...устала...думаю...лана завтра сфотаю...а с утра 3 штучки осталось :pardon:

**Leksandra** » Вт фев 01, 2011 7:48 pm

loveless писал(а):за фото сорьки

Все равно видно, что очень аккуратненькие получились :wink:

Спасибо, Ирина, за отчет! :daisy:

**Arina_** » Вт фев 01, 2011 11:31 pm

Нашла все-таки я рецепт) Очень рада, попробую испечь.

Вопрос есть такой: у меня просто отдельные формочки железные, прибора нет. Можно же просто в духовке выпекать в них, особо ничего не нужно?
Спасибо за ответ заранее)

**Leksandra** » Вт фев 01, 2011 11:32 pm

Arina_ писал(а):просто отдельные формочки железные, прибора нет. Можно же просто в духовке выпекать в них, особо ничего не нужно?

Arina_ , к Вашему сожалению, с отдельными формочками я никогда дела не имела. Возможно, и можно :girl_pardon:

**Mashenka88** » Чт май 31, 2012 11:06 pm

Оленька, спасибо Вам за рецептик вкусных орешков!!! Выпекала в двух сковородах-орешницах

(Советские еще, на плите которые жарить :wink:

А вот если плиту мыть сразу, так сказать, по горячим следам, то долго мучиться не приходится

) Вот я дерёвня :oops:

, не знала даже о существовании электрических "оршениц"

.

Быстрехонько получилось. За 20 минут справилась! Отходов немного получилось. В начинку добавила еще обжаренные грецкие орешки.

: Одна форма у меня с орешками и ракушками, а вторая с грибочками, желудями, шишками, цветочками ;)

**Leksandra** » Пт июн 01, 2012 5:01 pm

Mashenka88 писал(а):спасибо Вам за рецептик вкусных орешков!

На здоровье, Мария! :daisy:

Ко мне на "ты", пожалуйста

**Mashenka88** » Пт июн 01, 2012 10:31 pm

Leksandra писал(а):
Ко мне на "ты", пожалуйста

Буду знать. Спасиииибо!!! :Rose:

**lanita69** » Пн ноя 12, 2012 5:06 pm

Оля,я с благодарностью и с решками!Вспомнили вкус детства.Мне как раз с Украины орешницу передал брат.Кстати,она у неня для плиты,и чтобы потом не"отгрызать"грязь с плиты,я застелила фольгой нужную часть плиты,оставив дырку для конфорки.

**Nastett** » Пн ноя 12, 2012 5:11 pm

Leksandra
Млин Оль :good:

какой рецепт у тебя классный :vkusno:

,а у меня орешницы нет :cry:

...может купить перед НГ :girl_blush:

и набаловаться с орешками :friends:

,так захотелось их.... :vkusno:

жесть

Сенкс тебе :beer:

утянула пока в закладки :daisy:

**Mayorova_Vasya** » Чт ноя 07, 2013 8:09 pm

Данный рецепт орешков приложен к формочкам, выпущенным еще в 70-х годах прошлого века (достался мне от мамы)

Ох и долго их в формочках готовить

Но оно того стоит
Все делала по рецепту, только сахара взяла 1/2 стакана. Получившегося количества теста хватило на 4 партии. Каждую партию держала в духовке минут по 13, до золотистого цвета, при температуре 180. Для начинки смешала вареную сгущенку и порезанные грецкие орешки. Ммммм... Какая же это вкуснятина :vkusno:

Готовые печеньки прям тают во рту. Муж просил готовить их чаще

**InLove** » Вс ноя 01, 2015 12:32 am

**Натаsha79** » Вт ноя 24, 2015 2:17 pm

Очень хорошая технология замеса теста :good:

Раньше делала по этому же рецепту, но быстрее: растопленное масло смешивала с остальными ингредиентами (не взбивая яйца) и все. Тесто получалось более сальным и тугим. В этот раз муки тоже додавила больше, чем рецепте, но тесто вышло нежное и мягкое, муку подсыпала, пока перестало липнуть к рукам.
Вот придумал бы еще кто-нибудь штуку для щедрых женщин

у меня 80% орешков вышли с большими юбочками, как ни старалась :crazy:

На фото самые красивые

**Sindirella** » Пн сен 05, 2016 1:42 pm

хорошее тесто :vkusno:

**Sweetness** » Вс дек 25, 2016 5:37 pm

Больше 10 лет назад перли мы с сестрой 2 чугунные формы (одну орешки, другую грибочки) от бабушки и не из соседней местности, а из Украины в Иркутскую область

. Не важно, что ещё с нами ехало 12 литров вишнёвого варенья :lol:

. НО речь не о том. Первое время я донимала маму с рецептом, который был у моей тётушки и которая благополучно его потеряла. А потом и забыла про формы эти. Так они и куковали у родителей. И буквально пару недель назад увидела на форуме этот рецепт и срочно приспичило испечь мне эти самые орешки. На мой звонок маме я была в некоем шоке, потому что ладно у мамы, но у моей сестры вместе с мамой поднялась рука этим летом их выкинуть :shock:

. Мало того, что чуть пупки от их таскания не развязались, так ещё и такой раритет!!!

Тоска...Но, мама поделилась моим "горем" с подругой, а у её сестры оказалась немного другая, но тоже совдеповская форма, которую мне и презентовали. Счастью моему не было предела :Yahoo!:

.
Я конечно подозревала, что орешков получится много, но не думала, что настолько :shock:

. И поскольку варёную сгущёнку я есть могу, но не фанатею по ней, то начинила орешки нутеллой. Сделала ещё один немаловажный вывод, что стеклокерамика и формы тех лет несовместимы, поскольку драила плиту я очень долго и много чем. Зато родители презентовали мне ещё один раритет в виде одноконфорочной плиты тех же лет, на которой я теперь и буду их печь. Называется: "Не было печали - купила баба порося." :ROFL:

Спасибо за рецепт :Rose:

. Замечательные орешки :good: