Buchy писал(а):Делаю по книге "Выпечка по ГОСТу", перед выпечкой охлаждаю кольца в морозилке, после уже обмазываю желтком и посыпаю арахисом
Попробую так сделать. А что интересно дает охлаждение? Более рассыпчатые?
Модератор: Модераторы
Buchy писал(а):Делаю по книге "Выпечка по ГОСТу", перед выпечкой охлаждаю кольца в морозилке, после уже обмазываю желтком и посыпаю арахисом