Творожное печенье "Розочки"

**Lena12** » Пт май 08, 2009 7:50 pm

Рецепт немного другой, чем давался ранее.

Тесто:
2 желтка
2 творожных сырка (можно мелкий творог, но тогда в тесто нужно добавить немного сахара)
200г слив.масла
пакетик разрыхлителя (или 0,5 ч.л. соды погасить)
щепотка соли
ванилин
2-3 стакана муки ( я обычно беру 2 стакана)

Крем:
2 белка
щепотка соли
1 стакан сахара
1ст.л.лимонного сока
Все взбить в густую-густую пену

Вымесить тесто, раскатать пласт, на пласт выложить крем и распределить ровным слоем по всей поверхности. Свернуть рулетом, нарезать. Противень застелить пергаментом (чтобы потом не отмывать ) выкладывать розочки, слегка прижимая низ, чтобы они как-бы приоткрылись.

Иногда делаю другую начинку, джем густой+цедра лимона.
Выпекать в разогретой духовке при 180'С, примерно 30 минут.

**Somnenie** » Пт май 08, 2009 9:04 pm

Супер

**pirinka** » Сб май 09, 2009 11:01 am

Lena12
А какие сырки? 100-грамовые сладкие?

**Lena12** » Сб май 09, 2009 11:36 am

pirinka писал(а):Lena12
А какие сырки? 100-грамовые сладкие?

да, сладкие по 100г

**nenci** » Сб май 09, 2009 1:30 pm

Да это очень вкусно.Я то же их делаю!! :vkusno:

**Tanuxa** » Сб май 09, 2009 10:24 pm

Лена,сегодня сделала ваше печенье.Делала из обычного рассыпного творога.Получилось очень вкусно и очень красиво.Спасибо за рецепт! :daisy:

**Lena12** » Вс май 10, 2009 11:03 am

Tanuxa, на здоровье

Просто с сырками тесто нежнее получается.

**Adana111** » Вс май 10, 2009 11:09 am

Lena12

**Наталюшечка** » Чт май 21, 2009 11:16 am

Пойду пробовать. вроде так просто и полезно должно быть.

как раз моей дочурке
Спасибо автору :daisy:

**Наталюшечка** » Чт май 21, 2009 5:23 pm

Отчитываюсь. Я пекарь еще тот! :oops:

Поэтому кажется маловато муки положила. они у меня получились немного "расползшиеся".
И не было лимонного сока - я положила десертную ложку какао. Поэтому они не такие белые как у Лены, но тоже ничего так получились. а еще я наверно сделала их узковатыми, поэтому они по краям суховаты.
А вообще то очень вкусно получилось!
Еще раз спасибо Лене!!! :Rose:

**Lena12** » Чт май 21, 2009 5:59 pm

Наталюшечка, в следующий раз добавь чуть больше муки и я тесто раскатываю не тонко, оно не очень эластичное, поэтому надо осторожно раскатывать.
А так, приятного аппетита

**laza** » Пт июн 05, 2009 2:21 pm

Печенье супер! спасибо за рецепт :daisy:

**Lena12** » Вс июн 14, 2009 12:52 pm

Я пекла на это неделе розочки, только уже готовые полила паутинкой топленым черным шоколадом, так красиво получилось

Фото сделать не успела, съели :pardon:

**пузатик** » Ср сен 09, 2009 12:46 am

tolko 4to ispekla takoe pe4enje. Polu4ilos o4en krasiwo i wkusno, edinstwennoe, 4to ne takoe beloe, kak na foto, no dumaü, eto moja oshibka(ploho wsbila belki), dobawila eshe nemnogo korizi, mmm aromat po wsemu domu! :good:

sawtra zhdu gostei i postawila pe4enki na no4 nakriw polotenzem, nadeüs ne sasohnut
spasibo bolshoe sa prostoi i wkusnii rezeptik! :daisy:

**Lena12** » Ср сен 09, 2009 11:40 am

пузатик, за рецепт пожалуйста, а цвет темнее может быть из-за корицы

Творожное печенье "Розочки"

Творожное печенье "Розочки"

Фото-отчеты

Смотрите также

Творожное печенье "Розочки"