Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"

**oldeg** » Ср мар 02, 2011 10:10 pm

Это невероятно вкусные печенья. Они делаются очень быстро, получаются нежными и тают во рту :vkusno:

Дети унюхали, что я пеку печеньки, только по запаху с кухни :girl_in_love:

и потом не могли дождаться, когда же можно будет скушать пару печенюшек.

Для 40 печенек:
50 гр. горького шоколада
200 гр. молотого миндаля
100 гр. сахара
1 ч. л. ванильного сахара (я добавила ванильной аромы на кончике ножа)
2 белка
1 щепотка соли
4 капли миндальной аромы
сахарная пудра для посыпки

Разогреваем духовку до 175 градусов или 155 градусов с обдувом.

Шоколад натереть на мелкой терке или перемолоть в блендере. Смешать миндаль, сахар, шоколад. Белки хорошо взбить с щепоткой соли. В сухие ингридиенты добавить взбитые белки и миндальную арому. Все перемешать. Получается липкое твердое тесто. На противень с пекарской бумагой с помощью 2 чайных ложек выкладываем тесто. Получается примерно 40 печенек.

Выпекаем 10 минут. Остудить на решетке. Посыпать сахарной пудрой.
Угощайтесь :friends:

Приятного аппетита :daisy:

**Asi75** » Ср мар 02, 2011 10:16 pm

oldeg писал(а):Дети унюхали,

Они такие, мелочь носастая

мои также на шоколадный запах реагируют :crazy:

А этим рецептом ты меня на сегодня окончательно добила

или ишо продолжение будет? и продолжать дышать кротко

, обязательно своим архаровцам сделаю :girl_yes:

**oldeg** » Ср мар 02, 2011 10:19 pm

Asi75 писал(а):Скрытый текст

Ань, всё на сегодня :lol:

Просто осталось 2 белка, надо было куда-то пристроить :girl_haha:

а здесь 20 минут и готово :oops:

Asi75 писал(а):, обязательно своим архаровцам сделаю

я думаю, им понравится :girl_yes:

**МамусьВикусь** » Ср мар 02, 2011 10:24 pm

oldeg писал(а):Просто осталось 2 белка, надо было куда-то пристроить

всё в дело...ничё не пропадет! :lol:

Я за чайком! :vkusno:

**oldeg** » Ср мар 02, 2011 10:25 pm

МамусьВикусь писал(а):Скрытый текст

МамусьВикусь писал(а):Я за чайком!

Давай, я тоже :friends:

**admira** » Чт мар 03, 2011 12:28 am

Оля! Меня понесло на ночь глядя.... Я сразу с отчётом - очень вкусно, спасибо :Rose:

У меня было 3 непристроенных белка. Уже хотела выбросить, а тут твой рецепт так вовремя...Вместо миндаля взяла фундук, опять же с целью утилизации

Ещё раз спасибо!

**mama_Olik** » Чт мар 03, 2011 12:28 am

Оля, мне очень нравятся амаретти! :vkusno:

С ними столько много в Италии десертов готовят,но и так они очень хороши!! :good:

Спасибо огромное за потрясающий рецепт :daisy:

**Magij** » Чт мар 03, 2011 12:46 am

Оленька, печенье бесподобное :Bravo:

. Спасибо за рецепт :daisy:

**Siren** » Чт мар 03, 2011 1:50 am

Очень хочется сделать...подскажите пожалуйста, что такое миндальная арома? :girl_blush:

**oldeg** » Чт мар 03, 2011 9:07 am

admira писал(а):Я сразу с отчётом - очень вкусно

Наташ, какие они у тебя здоровские :good:

Спасибо тебе, что воспользовалась рецептом :daisy:

admira писал(а):У меня было 3 непристроенных белка. Уже хотела выбросить,

молодец, что не выкинула, теперь есть чем с чаем угоститься :wink:

mama_Olik писал(а):Спасибо огромное

Magij писал(а):Спасибо за рецепт

Девочки, пожалуйста, пользуйтесь на здоровье :daisy:

Siren писал(а):что такое миндальная арома?

Ирин, у нас продается вот в таких маленьких флакончиках. Может по-русски они немного по-другому называются - например экстракт миндаля :oops:

**Navinka** » Чт мар 03, 2011 9:30 am

Ольга, ты не прекращаешь покорять меня своими печенками :girl_blush:

вкуснота наверное, так за время диеты у меня штук 100 твоих рецептов накопится

а миндального экстракта такого у нас не видела ни в одном супермаркете, хотя все для выпечки периодически там просматриваю

может чем его заменить мона?

**oldeg** » Чт мар 03, 2011 9:35 am

Navinka писал(а):ты не прекращаешь покорять меня своими печенками

спасибо Анют :daisy:

Navinka писал(а): так за время диеты у меня штук 100 твоих рецептов накопится

кстати, там примерно 65 калл в каждой печеньке если сделать 30 штук

а у меня и того меньше, потому что все 40 сделала :lol:

Navinka писал(а):может чем его заменить мона?

можно амаретто добавить пару столовых ложек :girl_pardon:

**1957НС** » Чт мар 03, 2011 9:39 am

Олечка,

**leo1970** » Чт мар 03, 2011 5:21 pm

Интересный вкус. Похоже на пирожное Картошка

Вместо аромы капнул коньяк (потому как нету более ничего

)

**oldeg** » Чт мар 03, 2011 5:33 pm

leo1970 Красивые какие печенюшки, спасибо за фотоотчетик :daisy:

leo1970 писал(а):Похоже на пирожное Картошка

я с таким вкусом пирожное "Картошка" никогда не ела

не помню вкуса орехов в картошке, один бисквит пропитаный.

Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"

Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"

Фото-отчеты

Смотрите также

Шоколадно-ореховое печенье "Amaretti"