Состав:
Мука – 190г + мука для посыпания противня
Сахар – 220г
Яйца – 3 шт.
Тыква – 250г
Грецкие орехи – 150г
Ванильный сахар – 1 ст. л.
Сливочное масло – 100г + сливочное масло для смазывания противня
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Щепотка соли, сахарная пудра
Приготовление:
Тыкву вымыть, вынуть семена, очистить, нарезать крупными кусками и отварить 20-25 минут до мягкости.
Варёную тыкву вынуть шумовкой, обсушить на бумажном полотенце и перетереть блендером до состояния пюре.
Муку просеять с разрыхлителем и солью, грецкие орехи измельчить.
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, ещё раз взбить, добавить тыквенное пюре, аккуратно перемешать.
В масляно-тыквенную смесь постепенно всыпать муку с разрыхлителем и солью, перемешать до однородности, добавить грецкие орехи и ещё раз перемешать.
Противень смазать сливочным маслом и посыпать мукой (излишки муки стряхнуть), на противень вылить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180 градусах ~ 20-30 минут.
Готовое печенье вынуть из духовки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики или ромбы.
Приятного аппетита!
Есть все ингридиенты кроме грецкого ореха.А вот фундук есть! 
Надо пробовать.Вид потрясный! 
столько вкусностей наготовила 
Я очень рада, что вам понравился рецепт 