Торт на сковороде "Сметанный"

**SOlga** » Чт ноя 18, 2010 5:34 pm

Всем привет!

Вот испекла (т.е. пожарила) тортик, хотя и не планировала. А началось все с двух рецептов тортов выложенных на форуме, один рецепт бисквита в микроволновке от Shanel_V (viewtopic.php?f=141&t=19899) а другой рецепт от Жюльенки (viewtopic.php?f=141&t=19886) пожаренный на сковороде. Понравились они мне тем, что не нужно духовку использовать. Первый рецепт муж забраковал

(он против готовки в микроволновке), а про второй рецепт я промолчала

(чтобы тоже не забраковал). А так как я, прежде чем делать что-то в первый раз, сначала собираю информацию, то вышла я на просторы Интернета. Оказалось, что существует несколько рецептов торта на сковороде. Один из них я и приготовила.

Ингредиенты:

Тесто:
1. Сметана – 1 стакан,
2. Сахар – 1 стакан,
3. Масло сливочное – 30 гр.,
4. Сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка,
5. Соль – щепотка,
6. Мука – 3 стакана.
Крем заварной по рецепту Олеси http://gotovim-doma.ru/view.php?r=94-re ... i-osnovnoi
1. Молоко – 1 ¾ стакана,
2. Сахар – 1 стакан,
3. Мука – 2 столовые ложки,
4. Яйца – 2 шт.,
5. Масло сливочное – 2 чайных ложки,
6. Ваниль

Приготовление:

Коржи: Смешать сметану, сахар, масло. Добавить соду, соль, муку и замесить эластичное тесто (я муки использовала чуть больше). Разделить тесто на 6 шариков. Раскатать шарик тонко и обжарь на сковороде без масла с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны. Чтобы аккуратно перенести тесто на сковороду, я вырезала из бумаги для выпечки круг, смазала его растительным маслом, прямо на нем раскатывала шарики и переносила тесто на сковороду, а бумагу снимала, поддевая ножом.
Завариваем крем, остужаем.
Собираем торт: промазываем коржи кремом, по желанию выкладываем порезанные фрукты на коржи и украшаем по желанию. Я сделала прослойки между коржами из киви и мандаринов. Украсила эклерами, начиненными вышеуказанным кремом. Эклеры я достала из морозильной камеры (эклеры остались после приготовления торта «Крокембуш» от Елены viewtopic.php?f=301&t=2218, правда получилась Пизанская башня, которая завалилась :cry:

). Карамель на эклерах – это растопленные в микроволновке конфеты «Коровка».
Торт должен пропитаться несколько часов.

Приятного аппетита!

**josephine** » Чт ноя 18, 2010 5:47 pm

Ух ни фига себе Ольга какой ты тортик смастерила! :shock:

Просто обьеденье! :vkusno:

**vera_ra** » Чт ноя 18, 2010 6:19 pm

Дааа,обалденный тортик! :good:

Попробую и я как-нибудь на сковороде!Спасибо большое за рецепт!!! :daisy:

**Жюльенка** » Чт ноя 18, 2010 6:30 pm

Олечка, у нас прям "сковородные" тортики пошли

Замечательный торт получился! Попробую твой вариант, спасибо :friends:

**Svetik+++** » Чт ноя 18, 2010 7:29 pm

И вправду , ооочень заманчиво - коржи на сковороде и что самое главное - очень быстро! нужно будет попробовать испечь тем более , что есть повод! :daisy:

**Shanel_V** » Чт ноя 18, 2010 8:43 pm

хороший тортик получился))

**Helenka-46** » Пт ноя 19, 2010 12:05 am

Оль, так что там муж сказал, когда попробовал этот тортик? :girl_wink:

Очень интересно

Надо б себе такой поджарить :girl_haha:

Ещё мне понравилась идейка с украшением эклерами и топлёной "Коровкой" :good:

А ещё: что там зелёненькое выглядывает между коржей? Киви? За рецепт - :daisy:

**La-va** » Пт ноя 19, 2010 12:29 am

Здорово! Спасибо. :daisy:

**elen-erm** » Пт ноя 19, 2010 11:53 am

замечательная идея - коржи на сковороде :good:

**SOlga** » Пт ноя 19, 2010 12:29 pm

josephine
vera_ra
Жюльенка
Svetik+++
Shanel_V
Helenka-46
La-va
elen-erm

Спасибо, девченки, за ваши положительные отзывы :Rose:

. А идеи то все Ваши :thank_you2:

, я их только в кучку собрала :boast:

**SAB KBE** » Пт ноя 19, 2010 1:15 pm

Очень даже прикольно, торт на сковороде! Здорово!.

**polina+p** » Пт ноя 19, 2010 2:34 pm

Красивый и вкусный торт :good:

**nefela** » Пт ноя 26, 2010 8:50 pm

Попробовала сделать сегодня тортик, у мамы Др. Думала, что суховат получится. Но, к своей радости, я ошиблась. Всё в меру. Особенно, нашим мужчинам понравился, а для меня немного тяжеловат )))) Достаточно было одного кусочка. Но вкус - отменный. Только фруктики, конечно, надо.Они хорошо освежают и придают такую осбенность что-ли. Я вот добавила киви и банан. Получилось :vkusno:

Автору спасибо большое за рецепт, берём на вооружение ))))

**SOlga** » Сб ноя 27, 2010 10:18 am

nefela писал(а):Попробовала сделать сегодня тортик, у мамы Др. Думала, что суховат получится. Но, к своей радости, я ошиблась. Всё в меру. Особенно, нашим мужчинам понравился, а для меня немного тяжеловат )))) Достаточно было одного кусочка. Но вкус - отменный. Только фруктики, конечно, надо.Они хорошо освежают и придают такую осбенность что-ли. Я вот добавила киви и банан. Получилось Автору спасибо большое за рецепт, берём на вооружение ))))

Полностью согласна с вашими комментариями :girl_yes:

, спасибо за отзыв :Rose:

**Юльчача** » Ср дек 08, 2010 4:55 pm

делала всё по рецепту, тесто получилось очень тугое, раскатывала до кровавых мозолей, но коржи всё равно собирались в кучу на сковородке

Торт на сковороде "Сметанный"

Торт на сковороде "Сметанный"

Фото-отчеты

Смотрите также

Торт на сковороде "Сметанный"