Пирожные(торт-суфле) "Птичье молоко"

**AnCoLia** » Сб фев 15, 2014 10:33 pm

Юленька, я опять с экспериментом, на этот раз с... ну ооочень удачным!
Делала суфле на 3 белка, получилось очень высоким, я обрезала ровно столько, сколько нижний корж. В суфле добавляла 2 ст.л. клубничного варенья (растопила его с желатином).
Коржи пекла по рецепту кекса в кружке с сайта, в микроволновке, только с желтками :girl_yes:

И естественно, добавляла в тесто краситель. Пропитала клубничным вареньем.
Полила растопленным шоколадом, подкрашенным. Ну и украшения, понятно из чего:)
Детки сегодня половину слопали!

**куколка2900** » Вс фев 16, 2014 11:03 am

AnCoLia писал(а):Юленька, я опять с экспериментом, на этот раз с... ну ооочень удачным!

Мариш,какая красота :girl_in_love:

балдеж

AnCoLia писал(а):В суфле добавляла 2 ст.л. клубничного варенья (растопила его с желатином).

Мариш, а суфле не осело?

AnCoLia писал(а):Детки сегодня половину слопали!

На здоровье!!!! я бы тоже не отказалась от такого кусочка :vkusno:

**AnCoLia** » Вс фев 16, 2014 6:34 pm

Юль, не осело суфле, я желатин замочила в очень маленьком количестве воды, чтобы добавить к нему потом конфитюр.
А верхний корж положила на суфле после застывания.

**куколка2900** » Пн фев 17, 2014 10:14 am

AnCoLia писал(а):Юль, не осело суфле, я желатин замочила в очень маленьком количестве воды, чтобы добавить к нему потом конфитюр.
А верхний корж положила на суфле после застывания.

классно получилось :girl_yes:

очень аппетитно :vkusno:

умничка

**AnCoLia** » Чт май 29, 2014 8:19 pm

Юля, мне не удаётся его порезать без размазни

**куколка2900** » Пт май 30, 2014 5:25 pm

AnCoLia писал(а):Юля, мне не удаётся его порезать без размазни

Я последнее время покрываю этой глазурью :good:

раздразнила ты меня тортиком :vkusno:

**ЕленаZ** » Ср июл 30, 2014 5:30 pm

Первый раз делала птичье молоко (думала сложно, а оказалось ...). Нам очень понравилось :vkusno:

! Форма 22-24 см., с глазурью не стала заморачиваться. Спасибо за рецепт! :daisy:

**куколка2900** » Ср июл 30, 2014 9:21 pm

ЕленаZ писал(а):Первый раз делала птичье молоко (думала сложно, а оказалось ...). Нам очень понравилось !

Лен тортик такой нежный получился :good:

**ЕленаZ** » Вс дек 28, 2014 6:49 pm

частенько использую этот рецептик! вот делала пирожные. получилось очень воздушно. делала на 1 белок, на форму 20*30.

**куколка2900** » Вт дек 30, 2014 4:23 pm

ЕленаZ писал(а):частенько использую этот рецептик! вот делала пирожные. получилось очень воздушно. делала на 1 белок, на форму 20*30.

с шоко бисквитом :good:

**Натаsha79** » Ср апр 01, 2015 9:01 am

куколка2900 Юля, а если белки взбивать с сахарной пудрой? Недавно попробовала так, мне показалось, что еще плотнее получились белки, чем с сахаром.

**куколка2900** » Ср апр 01, 2015 9:10 am

Натаsha79 писал(а):куколка2900 Юля, а если белки взбивать с сахарной пудрой? Недавно попробовала так, мне показалось, что еще плотнее получились белки, чем с сахаром.

Наташа,я белки с сахарной пудрой взбивала только один раз....когда белковый крем делала....мне не понравился результат....думаю...лучше не рисковать.

**ЕленаZ** » Чт апр 16, 2015 10:30 am

Приготовила в качестве прослойки в торт.

**куколка2900** » Чт апр 23, 2015 8:40 pm

ЕленаZ писал(а):Приготовила в качестве прослойки в торт.

**vitulia23** » Вт окт 27, 2015 11:39 pm

Юля,лови отчетик. Вот сейчас сижу и доедаю последний кусочек(и это в пол одиннадцатого вечера ,ну или ночи).Спасибо большое.

:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: