Торт " Raffaello "

**admira** » Вт июл 08, 2014 12:43 pm

malachit писал(а):Торт нам очень понравился

Очень красивый!!!! :good:

malachit писал(а): вместо миндальных орешков в крем положила перемолотые конфеты раффаело

Отличная идея!!! Спасибо большое, Леночка, за фото, очень рада, что тортик понравился!! :Rose:

**catwoman** » Ср авг 13, 2014 9:39 pm

Делала тортик на неделе. Делается очень просто и легко :good:

Желатин у меня был обычный, брала 12 г
Делала без нижнего коржика, чтобы уменьшить калорийность. И еще вместо миндаля использовала лесной орех. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! :daisy:

**admira** » Пт авг 15, 2014 10:04 pm

catwoman Люба, красивый тортик получился!!! :good:

Спасибо за фото, рада, что пригодился рецепт!!! :daisy:

**likecake** » Чт окт 16, 2014 3:11 pm

В копилочку :ice:

**Изо льда** » Пн ноя 17, 2014 11:45 am

Торт вкусный. И готовится легко!! Спасибо!!!

**admira** » Пн ноя 17, 2014 9:42 pm

Изо льда Света, спасибо за отзыв и фото!!! Я рада, что тортик понравился!!! :Rose:

**Nayt** » Вс дек 14, 2014 11:40 pm

Искала себе тортик на ДР, увидела этот, поняла - вот оно! Начала читать темку - оказалось я его еще два года назад заприметила :ROFL:

Не пожалела, безумно вкусно!
Когда крем сделала, с миксера облизала - потом всю посуду чуть не вылизала)))
Делала на форму 24 см, поэтому решила для высоты доп слой коржа сделать - внизу у меня полуторная порция теста для коржа, по середине одинарная.
Орехи цельные мне не хотелось - но и мелко тоже, поэтому ножичком их покрошила (внутрь так же как сверху). И добавила орехи только в половину суфле - верхняя без орехов. Обмазала кремом взбитые сливки плюс маскарпоне - стало еще более калорийно)))
Когда порезали и раздали торт - наступила такая тишина))))) Но больше одного кусочка за раз не съешь, это точно!
Я теперь думаю это суфле делать порционно, с меньшим количеством желатина - очень уж оно мне понравилось!

**admira** » Вт дек 16, 2014 5:15 pm

Nayt Юля, очень красивый кусочек!!!! :Bravo:

Я рада, что тортик понравился тебе и гостям! Фото :photo:

Поздравляю с обновкой - фото боксом - пусть служит долго!! :daisy:

**kargeorge** » Пт фев 13, 2015 9:01 pm

Nayt писал(а):Делала на форму 24 см, поэтому решила для высоты доп слой коржа сделать - внизу у меня полуторная порция теста для коржа, по середине одинарная.

Не подскажите, на форму 26 см, как рассчитать продукты?

Nayt писал(а):Я теперь думаю это суфле делать порционно, с меньшим количеством желатина - очень уж оно мне понравилось!

Хотелось бы узнать подробнее по-поводу кол-ва желатина?! СПАСИБО :daisy:

**Надё** » Сб фев 14, 2015 2:24 pm

Вкусняшка, как это я его пропустила ? Только,если не найду кокосовое молоко сделаю с концентрированным.

**admira** » Сб фев 14, 2015 5:02 pm

kargeorge писал(а):на форму 26 см, как рассчитать продукты?

Вот здесь можно посмотреть, как пересчитывать кол-во продуктов... Я уже где-то раньше указывала, что на форму 26 см можно увеличить в полтора раза количество продуктов для теста, а крема всё равно мнооого получается - можно оставить как есть. :Rose:

Надё Надя, спасибо! :Rose:

**Nayt** » Сб май 09, 2015 11:48 pm

Я все таки приготовила суфле, отлично! К сожалению, уже не помню подробностей, что и как делала, долго шла сюда... :girl_pardon:

**admira** » Вс май 10, 2015 8:11 pm

Nayt писал(а):все таки приготовила суфле, отлично!

Очень воздушное!!! O:-)

Юля, спасибо за фото!!! :Rose:

**Angel M** » Пн июн 22, 2015 12:47 pm

admira Наташа, я тоже с отчетом.

. Получилось очень вкусно, спасибо! :Rose:

Вот только пара вопросов у меня. Корж получился очень жестким, так и должно быть? И смесь из молока кокосового и сгущенки за 30 минут в холодильнике ну очень застыла, так что суфле вылить ровно не получилось. Наверное, в следующий раз желатина меньше положить надо?

**admira** » Пн июн 22, 2015 9:43 pm

Angel M писал(а):я тоже с отчетом

Красиво как!!!! Маша, спасибо большое за фото и за то, что решила попробовать тортик!!! :Rose:

Angel M писал(а):Корж получился очень жестким, так и должно быть?

Коржик должен быть песочным. Песочное тесто сразу после холодильника жестковато, должно немного постоять. Или же муки немного меньше добавить, мука у нас отличается.

Angel M писал(а):смесь из молока кокосового и сгущенки за 30 минут в холодильнике ну очень застыла

Маша, может от желатина зависит? Я беру листовой от Д.Откер. 6шт=10 г, то есть 1,6 г каждая пластинка. 10 пластинок на 800 г жидкости совсем не много и так сильно за полчаса не застынет...Плюс ещё сливки потом...Ты какой желатин брала? :daisy: