Торт «Птичье молоко» - Дальневосточный

**Vess** » Чт сен 23, 2010 11:29 am

Julia_raz Ну вы главное - не расстраивайтесь))Всё бывает!!!Это не значит,что в следующий раз не получится!Всего Вам самого доброго и удачи в дальнейшей выпечке!Ты ведь этот крем за счет масла густеет больше всего...ну не страшно! :Rose:

iNatashka Какой кусочек аппетитный)))Прямо опять захотелось самой испечь!Спасибо за отчет,всегда очень-очень приятно)! :girl_blush:

**Julia_raz** » Вс сен 26, 2010 5:31 pm

Как-нибудь попробую переделать, а-то, смотрю, у всех такие кусочки красивые получаются!

**Vess** » Вт ноя 09, 2010 9:21 pm

Julia_raz попробуйте,и у Вас обязательно получится!!! :daisy:

**anastasiya_** » Сб апр 02, 2011 5:42 pm

скажи, пожалуйста, а желатин когда добовлять ?

**Vess** » Чт апр 28, 2011 8:13 am

anastasiya_ писал(а):скажи, пожалуйста, а желатин когда добовлять ?

А где там желатин????вроде в ингредиентах его нет!!!

**изюма** » Сб май 07, 2011 2:17 pm

Тортик пришелся очень по вкусу! Вера, спасибо!!!
Для меня- вкус детства, только не смогла вспомнить, что напоминает. Хотя, мне показалось, что на птичье молоко совсем не похоже.Но очень понравилось сочетание всех компонентов.Дети оценили: "ммммм, вкусно как..." Отмечу, едят не все торты, у них какой-то свой взгляд и вкус. Этот понравился. И довольно нетрудоемко и быстро.
Только крем у меня не получился таким твердым, он течет. А так как корж тоже не идеально ровный (он осел и стал кривой), то крем с резаного торта "убегает". Может в след. раз добавить крахмал или муки ложечку? И еще, когда крем варила, то постоянно мешала, все равно получилась консистенция не сметаны, а с маленькими комочками, как творог(знаете, такой зернистый бывает).

**nimfa30** » Пн май 09, 2011 8:23 am

изюма писал(а): когда крем варила, то постояно

я когда варю такой крем(и подобные)мешаю венчиком,беспрерывно

изюма писал(а): он течет.

за счет масла он должен застыть в холодильнике
Верунь,извини,что вставила свои 5 копеек :oops:

,просто этот тортик перешел в категорию любимых и готовится теперь частенько :vkusno:

**изюма** » Пн май 09, 2011 9:40 am

Вика, спасибо за пояснения. Мои тоже сказали, что этот один из лучших (я готовила много тортиков по разным рецептам). Хотя внешне этот у меня получился не особо красивым. Но пока в моей семье из 20 разных рецептов особенно (чтобы сразу понравился всем, а у всех разные вкусы) полюбились только 2. Среди них - этот. :wink:

Вере еще раз спаибо! :Rose:

**nimfa30** » Пн май 23, 2011 12:28 pm

это опять я :oops:

вот,еще принесла :vkusno:

**Vess** » Пн май 23, 2011 1:46 pm

nimfa30: какой же обалденный вышел тортик у тебя)))спасибо за отчётики,настолько приятно их читать!!!
И очень рада,что пришелся по вкусу,сама его очень люблю!!! :Rose:

**olgashis** » Вт май 24, 2011 2:04 am

А вкуса желтков у крема не будет? Я даже заварной крем делаю только на одном яйце, иначе крем пахнет желтками. Спасибо

**nimfa30** » Вт май 24, 2011 9:49 am

olgashis писал(а):крем пахнет желтками.

можно добавить ванилин,или чуть сока лимона(я делала и так и так)...

olgashis писал(а): вкуса желтков

я не чувствую :girl_pardon:

**nimfa30** » Вт май 24, 2011 9:52 am

вот еще, сегодня

**Polisha** » Ср май 25, 2011 9:19 pm

Юлинька писал(а):а я себя какой-то безрукой чувствую или не мой день был....при 200гр корж начал гореть, но не пропекся, когда я его вытащила, превратился в блин, к тому же горелый. крем густеть тоже не собирался, как я его не взбивала, он воздушным не стал, и глазурь туда же, вода водой катастрофа, а не торт сдаваться я не люблю, на этой неделе переделаю

Та же история с коржом, крем не стала делать, намазывать не на что))))) че-то мне тоже показалось,что 2 ложки муки мало. Все рецепты бисквитов перерыла, во всех гораздо больше муки :pardon:

**sun-shine** » Чт май 26, 2011 3:35 am

смотрится очень вкусно, люблю птичье молоко, надо попробывать и ваш вариант...