Здравствуйте еще раз)
я так счастлива))) все у меня с заквасочкой получается
дважды уже пекла хлебушек, про дрожжи и не вспоминаю)))
фотоотчетну как замечательно заквасочка сработала
Пекла цельнозерновой хлеб, с преобладанием цельнозерновой муки
разрез отличный! пористый,гладкий,хотя резала его не совсем остывшим
Оля, а можно еще вопросик по подкормке стартера? если я выбираю тройное кормление- покормила первый раз- прошло 6-8 часов-покормила второй раз-прошло 6-12 часов-покормила третий... потом 3-4 часа до выпечки -это как? закваска эти 3-4 часа еще стоит после кормежки, или уже можно месить и на расстойку?