Поскольку зимняя цена на яйца "кусается",решила уменьшить их к-во в рецепте(в начинку и тесто по одному убрала ) .... Однако и так получилось очень вкусно!!!
Правда я пекла блинчики на сковороде диаметром 22 см, у меня получилось 11 штук (как у вас получается около 20???), поэтому начинки у меня ушло примерно половина. Что делать? Добавила в начинку манку, оставила набухнуть и испекла маленькую запеканочку, которую мы съели с не меньшим удовольствием.
Я тоже долго мариновала этот рецепт в закладках, наконец приготовила. Получилось здорово! Правда, начинка вышла очень жидкая, даже с крахмалом. В след.раз положу меньше яиц. Еще начинка осталась лишняя, этому я заливку отдельно не делала, а залила блины остатками начинки.