Торт "Рафаэлло"

Модератор: Модераторы

Торт "Рафаэлло"

Сообщение LASTO4KA » Ср авг 01, 2007 6:50 am

7c6828bf8ddde3696da07db160104c55.jpg



состав:

2 яйца,
1ст.сахара,
250 мл молока,
100г маргарина,
3,5 ст. муки
аммиак 1ст.л.( или погашеная уксусом сода)


крем:

1л.сметаны(или сливки)
1ст.сахара
100г кокосовая стружка
400г свежая( замороженая)малина

Єтот торт хорошо получается с аммиаком,хотя сода хорошая замена.
Яйца взбить с сахаром.
Аммоняк погасить уксусом(всипать в чашку влить уксусом 3 ст. )перемешать и смешать с теплим молоком,размешать.
Растопить маргарин и смешать с молоком.
Добавить муку,яйца взбитие ,замесить тесто.
Надо чтоб тесто било мягким и приєтом хорошо раскативалось.

8bc21692471689d204cec1798cd0340b.jpg
вот такое оно должно быть,потом перенести на стол и домешивать руками.


69dc51365fe4d092285ffd744c3a4a33.jpg
я только немного подпылила.


Тесто поделить на 8 частей.
Поставить на 30 минут в холодильник.
Включить духовку при 400С.
Берем бумагу для випечки, рисуем круг диаметром которим должен бить торт.

92a37ddfffdca247ee55777354fa69cf.jpg


Посипаем мукой и расскативаем коржи, они должны быть тонкими.
Випекаем до слегка золотистого цвета.

22d7c0b92698857b3830c7f61f88afa7.jpg


263884384d78cc97c4b3e7e03687031d.jpg
для крема


Сливки взбиваем с сахаром до состояния крема( я добавляю еще закрепитель сливок, если сметаний крем, тогда для сметани.)
В крем подмешать кокосовую стружку.
Готовые коржи перемазать кремом и посыпать малиной так чтоб хватило на весь торт.
Чтоб торт хорошо пропитался, накриваем его и оставляем при комнатной температуре на 2 часа, потом переставить в холодильник.

980cb18eeb5676a728ae55813001dc9d.jpg


Украшаем По своему желанию.
Я после холодильника еще раз бока обмазала кремом, попирскала золотой пищевой краской, положила пару ягодок ежевики( малина вся на торт ушла) и потерла немного белого шоколада.

3087a0257af3f6ff11d4518af0e08992.jpg


Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось LASTO4KA Вс авг 02, 2015 6:00 pm, всего редактировалось 4 раз(а).
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32185
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: ИРИНА

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение LASTO4KA » Чт авг 02, 2007 1:48 am

вот кусочек моего тортика ,угощайтесь.
Изображение
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32185
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Каролина » Чт авг 23, 2007 1:26 pm

federal У меня немного другой рецепт торта Рафаэло.

6 яиц
1,5 стакана сахара
1 пачка ванилиного сахара
0,5 ч.л соды
2 стакана муки
Яйца взбить с сахаром до бела.Добавить желки.Затем добавить просеянную муку с содой.Всё перемешать.Испечь коржи.На круглую форму по 3-4 столовые ложки.
Крем: 3 баночки сметаны
1-1,5 стакана сахара
1 пачка ванильного сахара
Всё взбить,кремом смазывать сразу горячие коржи.Сверху и по бокам обсыпать кокосовой стружкой.
Аватара пользователя
Каролина
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 24 июл 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Сообщение LASTO4KA » Пн дек 22, 2008 11:19 pm

спасибо :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32185
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение chilihexe » Вт дек 23, 2008 12:10 am

Красивый тортик! :good:
Аватара пользователя
chilihexe
 
Сообщения: 278
Зарегистрирован: 27 июл 2008
Откуда: Германия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Irina

Сообщение Mila26 » Вт дек 23, 2008 3:00 am

[б][qуоте="ЛАСТО4КА"]мы сегодня пробовали новый рецепт торт "рафаело"
3.5ст.,амоняк [/б]


Скажите пожалуиста что такое амоняк?
Аватара пользователя
Mila26
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 29 авг 2008
Откуда: Норвегия.
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Milana

Сообщение Елена » Вт дек 23, 2008 3:43 pm

Mila26 писал(а):Скажите пожалуиста что такое амоняк?

правильно аммиак,это опечатка.
Аммиак является разрыхлителем теста и его можно заменить пищ.содой гашеной или пекарским разрыхлителем.
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16864
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6032 раз.
Поблагодарили: 5287 раз.

Сообщение Mila26 » Вт дек 23, 2008 4:07 pm

[qуоте="Елена

Лена ты моя спасительница. :friends: Спасибо тебе большое. :Rose: :Rose: :Rose: :daisy:
Аватара пользователя
Mila26
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 29 авг 2008
Откуда: Норвегия.
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Milana

Сообщение Kristina89 » Пн мар 16, 2009 1:34 pm

Очень вкусно, на выходных сделаю обязательно)
Аватара пользователя
Kristina89
 
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 23 янв 2009
Откуда: Украина, Житомир
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Кристинка

Сообщение dementia » Пн мар 16, 2009 8:32 pm

оч. красиво! :good: :Rose: :vkusno:
Аватара пользователя
dementia
 
Сообщения: 503
Зарегистрирован: 15 янв 2009
Откуда: Донецк
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Suertte » Чт ноя 12, 2009 3:25 pm

Обалденный тортик!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: А в разрезе вообще супер! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Катерина

Сообщение LASTO4KA » Ср ноя 18, 2009 12:10 am

Suertte
спасибо :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32185
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение a_n_n_a » Ср ноя 18, 2009 1:37 am

вкусно :vkusno: , и кокосы обожаю :girl_blush: , обязательно сделаю, спасибо :daisy: .
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 583 раз.
Поблагодарили: 831 раз.
Имя: Анна

Сообщение LASTO4KA » Ср ноя 18, 2009 10:57 pm

a_n_n_a
незачто :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32185
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение LASTO4KA » Вс авг 02, 2015 6:02 pm

угощаю

f177777a202d909b49e390523f1af05f.jpg
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32185
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14361 раз.
Имя: ИРИНА


Торт "Рафаэлло"

Вернуться в Песочные торты