Торт с маскарпоне и шоколадной крошкой

**josephine** » Пн мар 19, 2012 6:12 pm

на форму 22см

Что нужно:
4 яйца
100г сахара
125г муки
2 ст.л.крахмала
1 ч.л.разрыхлителя

Для крема:
250г маскарпоне
200мл сливок 33-35%
50мл кофе
50г шоколада+25г для украшения
100г сахарной пудры
1 ст.л.рома+2 с.л.

Что делать:
1.Яйца взбить с сахаром.Добавить просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.Еще раз взбить.Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35мин.Дать остыть и разрезать на четыре коржа.
2.Для крема сливки взбить в пену.Добавить маскарпоне,пудру,1 ст.л.рома и остывший кофе.Еще раз взбить.
3.50г шоколада порубить в крупную крошку.Пропитать первый корж (2 ст.л.рома,1 ст.л.воды и 1ч.л.сахара).Намазать кремом и присыпать крошкой.Накрыть вторым коржом.Действие повторить.Накрыть третим коржом и намазать только кремом,промазать бока.Четвертый корж измельчить в блендере в кршку и обсыпать верх и бока торта.
4.Растопить 25г шоколада и нанести штрих.Украсить по желанию.
До подачи на стол убрать в холодильник на несколько часов.

**Kokosha** » Пн мар 19, 2012 6:35 pm

Как я удачно зашла! :Yahoo!:

Мариночка классный тортик! :good:

Мерси!

**josephine** » Пн мар 19, 2012 6:36 pm

Kokosha писал(а):Как я удачно зашла! Мариночка классный тортик! Мерси!

Зуль спасибо что заглянула

Угощайся

**Ksenechka** » Вт мар 20, 2012 1:17 pm

Мммм, какая красота, а вкус, видимо, просто божественный!!! :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

**josephine** » Вт мар 20, 2012 5:48 pm

Ksenechka писал(а):Мммм, какая красота, а вкус, видимо, просто божественный!!! Спасибо за рецепт!

Спасибо!Вкус похож как растаевшее мороженое :vkusno:

**zita** » Вс мар 25, 2012 7:32 pm

Скажите,а какого диаметра у вас форма?

**tusya** » Пн мар 26, 2012 7:51 am

zita писал(а):Скажите,а какого диаметра у вас форма?

josephine писал(а):на форму 22см

**josephine** » Пн мар 26, 2012 6:37 pm

zita писал(а):Скажите,а какого диаметра у вас форма?

Zita,22см форма

**josephine** » Пн мар 26, 2012 6:38 pm

tusya писал(а):
zita писал(а):Скажите,а какого диаметра у вас форма?

josephine писал(а):на форму 22см

Наташ спасибо что заглянла

**Римма ум Марат** » Пт авг 24, 2012 3:04 pm

подскажите мне,темному лесу что такое маскарпоне?

**Миоко** » Пт авг 24, 2012 4:13 pm

Это итальянский сливочный сыр :girl_yes:

Можете в интернете посмотреть, вкусен сам по себе и в составе множества десертов и выпечки, тирамису делается с маскарпоне :good:

**josephine** » Пт авг 24, 2012 8:57 pm

Римма ум Марат писал(а):подскажите мне,темному лесу что такое маскарпоне?

Римма,да это итальянский сливочный сыр,как ответила Виктория.Часто используеться в приготовлении десертов и крема

**Римма ум Марат** » Пт авг 24, 2012 9:11 pm

спасибо теперь буду знать.А то я видела уже это название в нескольких рецептах,а что это не знала.А Тирамису к своему стыду я тоже никогда не пробовала,так чтто не знаю какой вкус у этого торта.

**Римма ум Марат** » Пт авг 24, 2012 9:13 pm

Так что я не просто темный лес,я глухая чаща)))))))))
Ну ниче я тут учусь с Вашей помощью :Rose:

**josephine** » Пт авг 24, 2012 9:15 pm

Римма ум Марат писал(а):Так что я не просто темный лес,я глухая чаща)))))))))
Ну ниче я тут учусь с Вашей помощью

О,у Тирамису божественный вкус,такое легкий воздушный десерт :vkusno:

Ой,да ладно тебе темный лес :lol: