Торт "Шифон в шоколаде".

**Swetljachok** » Вт фев 14, 2012 4:52 pm

Наташа, я как и обещала с отчетом! :daisy:

Получился чудесный торт, вкус просто изумительный! :vkusno:

Лимонная нотка + шоколадно-смородиновая :good:

! Единственное я не добавляла никакого красителя. Спасибо!

**natapit** » Ср фев 15, 2012 4:49 pm

Рада, что орт понравился! спасибо за отчёт :photo:

!

**Galina Yatsko** » Вт фев 28, 2012 11:57 am

Добрый день, Наташенька!!! Меня очень заинтересовал ваш тортик :vkusno:

и в ближайшее время планирую его приготовит :skalka:

Есть пару вопросиков:

готовому бисквиту дать остыть поместив перевернутую форму на стаканах.

1. Он не упадет, если его так перевернуть и оставить остывать?
2. Чем натуральным можно заменить краситель, который вы используете в рецепте?
За ранее спасибо! :girl_yes:

**natapit** » Вт фев 28, 2012 5:40 pm

Галина! Бисквит не упадёт, проверено много раз! нет, заменить порошок ничем натуральным нельзя, готовьте без него!!! Удачи!! :daisy:

**Полюнчик** » Пн мар 26, 2012 11:38 am

Спасибо большое за рецепт! :Rose:

Пекла для доченьки на день рождения! Смели всё моментально! Бисквит вышел чудесным! Теперь он мой самый любимый!!!Девочки, испеките, не пожалеете! Крем вышел жидковат, но после нанесения на бисквит, впитался немного и выглядело всё нормально! В середине смородиновое желе - шикарно сочетается с этим тортом! Меренга хорошо поднялась, пышная такая была, только сушилась долго, часа два, наверное. Края смазала шоко-смородиновым ганашем за неимением силиконовой ленты...пришла к выводу, что надо купить ленту...Потому что ганаш этот очень уж специфический, и много его намазывать лучше не стоит. В целом, впечатление от съеденного отличное! Низкий поклон! :Bravo:

**natapit** » Вт мар 27, 2012 10:57 pm

и вам большое спасибо! :daisy:

рада, что торт понравился! :Rose:

**green_eyes** » Ср апр 25, 2012 11:53 pm

natapit читала рецепт 4 раза но так и не смогла понять
белки взбить с сахаром/25гр./ до устойчивых пиков.
добавить 1/4 часть белков в желтково-масляную смесь.аккуратно перемешать снизу вверх.методом складывания.
...когда успели приготовить желтково масляную смесь ? и как ? просто взбить желтки с маслом?

**Настя 25** » Чт апр 26, 2012 12:02 am

green_eyes писал(а):...когда успели приготовить желтково масляную смесь ? и как ? просто взбить желтки с маслом?

видимо Вы очень внимательно читали рецепт :wink:

natapit писал(а):желтки.молоко.масло.ваниль.цедру взбить миксером на большой скорости до белой пены