Торт "Шоколадная ягодка" с маскарпоне

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 1:48 pm

На форму 20 см

Что нужно:
75г муки
75г крахмала
75г сахара
75г коричневого сахара
3 ст.л. какао
3 яйца
90г сливочного масла
1,5 ч.л.рахрыхлителя

Для крема:
250г маскарпоне
8 ст.л. сахарной пудры

Для украшения:
17 ягод замороженной ежевики
50г шоколада
горсть лепестков миндаля

Что делать:
1.Ингридиенты для теста разделить на три части.Взбить яйцо,с растопленным маслом,обычным и коричневым сахаром.Добавить просеянную муку с крахмалом,разрыхлителем и какао.Взбить до однородности.Форму для выпечки смазать маслом и застелить пергаментов.Вылить тесто.Выпекать в разогретой при 190 градусов духовке 15 мин.Так испечь еще два коржа.
2.Маскарпоне взбить с сахарной пудрой.Обмазать все три коржа и бока.
3.Центр обсыпать лепестками миндаля оставляя края на 2 см.Поставить в холодильник.
4.В растопленном шоколаде перемешать ежевику.Выложить по кругу на торт.

**Persik 1** » Чт ноя 25, 2010 2:41 pm

какой смачный :Bravo:

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 3:16 pm

Persik 1 писал(а):какой смачный

Катеринка спасибо!

**mama_Olik** » Чт ноя 25, 2010 3:30 pm

Марина, очень красивый и нежный торт! :good:

Спасибо

**Юляка** » Чт ноя 25, 2010 4:16 pm

Марина, тортик объеденческий! :Yahoo!:

Спасибо!

Рецепт стащила!!! :Yahoo!:

**Anchie** » Чт ноя 25, 2010 5:50 pm

Ох, Маринка, какой обалденный торт!!! :shock:

Мне очень понравился! Только, как думаешь, можно делать его в форме 24 см, не будут коржи тонкими? И еще, как долго в холодильнике надо держать?
Еще раз, спасибоооо :good:

**Svetik+++** » Чт ноя 25, 2010 6:14 pm

Марина, отличный рецепт!! :vkusno:

**DolceVita** » Чт ноя 25, 2010 7:52 pm

Марина, тортик - объедение! Очень люблю маскарпоне... :vkusno:

Спасибо за рецепт! :Rose:

А почему два вида сахара нужно для коржей?

**Buchy** » Чт ноя 25, 2010 7:54 pm

Какой тортик красивый! Люблю шоколадные торты.

**OlgaL** » Чт ноя 25, 2010 9:01 pm

как красиво!!!!! :girl_blush:

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 9:04 pm

mama_Olik писал(а):Марина, очень красивый и нежный торт! Спасибо

Оля спасибо за отзыв!

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 9:05 pm

Юляка писал(а):Марина, тортик объеденческий! Спасибо! Рецепт стащила!!!

Юля тортик очень вкусный!Тебе понравиться! Я его кстати сама придумала и очень осталась довольной!

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 9:11 pm

Anchie писал(а):Ох, Маринка, какой обалденный торт!!!
Мне очень понравился! Только, как думаешь, можно делать его в форме 24 см, не будут коржи тонкими? И еще, как долго в холодильнике надо держать?
Еще раз, спасибоооо

Ань,думаю что коржики будут тоненькими.А хотя 4 см не так уж и много.Может испечь четыре коржа тогда?Если честно я даже не знаю но думаю что можно хранить не более двух дней.Моя семья слопала его через три часа,как пропитался.

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 9:12 pm

Svetik+++ писал(а):Марина, отличный рецепт!!

Светлана спасибки!

**josephine** » Чт ноя 25, 2010 9:17 pm

DolceVita писал(а):Марина, тортик - объедение! Очень люблю маскарпоне... Спасибо за рецепт! А почему два вида сахара нужно для коржей?

На здоровье!

У меня дома было совсем чуть-чуть сахара.Столько сколько в ингридиентых т.е. 75г если бы я столько бы использовла то тортик был бы не сладкий

и тут я вспомнила что у меня в баночке есть коричневый сахар и добавила.Хотелось чего-то вкусненькоо испечь и вот выдумала.Но конечно можно не применять коричневый сахар а добавить 150г обычного

Тортик очень вкусный получился :vkusno:

Торт "Шоколадная ягодка" с маскарпоне

Торт "Шоколадная ягодка" с маскарпоне

Фото-отчеты

Торт "Шоколадная ягодка" с маскарпоне