Торт "Прага" с "Амаретто" (мой вариант)

Модератор: Модераторы

Следующая

Торт "Прага" с "Амаретто" (мой вариант)

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 11:33 am

Всем здравствуйте. Знаю, что на сайте много рецептов "Праги", но захотелось поделиться своим.
Моя мама часто делала его мне в детстве, вот наткнулась на рецепт, и подумала, что ну очень давно не пекла его. Только я решила пропитать коржи ликёром, и не зря, "Амаретто" дополняет вкус шоколада.
Единственно я бы удвоила порцию крема, в следующий раз попробую 300 гр. масла взбить с баночкой сгущёнки. Крем пока стоит в холодильники становится очень густым, прям ложка стоит.

Изображение

Тесто:
3 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао-порошка,
1/2 банки сгущённого молока,
1 ч.л. соды,
ванилин,
ликёр "Амаретто" ~ 70 мл.

Крем:
150 гр. слив. масла (комнатной температуры),
1/2 банки сгущённого молока (комнатной температуры),
1-2 ст.л. какао-порошка,
ванилин

Глазурь:
50 гр. слив. масла,
4 ст.л. сахара,
2 ст.л. молока,
1 ст.л. какао-порошка (с горкой)


Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, сгущённое молоко, взбить. Добавить просеянную муку, какао, соду, ванилин, перемешать.
Выпечь 4 коржа в форме диаметром 22-24 см при t*180-200, каждый корж печётся примерно 20 минут.
Пока коржи пекутся, масло взбить со сгущённым молоком, добавить какао, ванилин, перемешать и убрать в холодильник.
Испечённые коржи хорошо остудить, пропитать ликёром. Три коржа промазать кремом, сформировать торт, 4-й корж положить самым верхним без крема.
Перемешать слив. масло, молоко, сахар и какао и варить глазурь 3-5 минут. 4-й верхний корж залить глазурью, при этом обмазывая бока торта.
Готовый торт поставить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Приятного аппетита!

Изображение

Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение анирам » Чт сен 23, 2010 11:37 am

Какой аппетитный !! спасибо ! Обязательно попробую этот торт с новым вкусом ..

Аватара пользователя
анирам
 
Сообщения: 27
Зарегистрирован: 29 май 2009
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: марина

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 11:39 am

анирам писал(а):Какой аппетитный !! спасибо ! Обязательно попробую этот торт с новым вкусом ..

Спасибо :) Попробуйте, очень интересный вкус с ликёром :vkusno:
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение МамусьВикусь » Чт сен 23, 2010 11:41 am

Жюльенка Юль,красивый торт! :good: :daisy:

Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3568 раз.
Поблагодарили: 4887 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 11:43 am

МамусьВикусь писал(а):Жюльенка Юль,красивый торт! :good: :daisy:

Викусь, спасибо O:-)
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение mama_Olik » Чт сен 23, 2010 11:52 am

Юля,роскошный торт! :Bravo: Все хочу попробовать Прагу испечь,очень твой рецепт понравился, :Rose: :Rose: :Rose: надо будет сделать! :girl_yes:

Аватара пользователя
mama_Olik
 
Сообщения: 2260
Зарегистрирован: 28 дек 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1865 раз.
Поблагодарили: 1674 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 11:56 am

mama_Olik писал(а):Юля,роскошный торт! :Bravo: Все хочу попробовать Прагу испечь,очень твой рецепт понравился, :Rose: :Rose: :Rose: надо будет сделать! :girl_yes:

Олюш, спасибо O:-) Попробуй, ничего сложного в его приготовлении нет :wink:
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение Фатинья » Чт сен 23, 2010 12:18 pm

вроде все просто...тоже очень хочу попробовать приготовить :Rose:

Аватара пользователя
Фатинья
 
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 24 май 2009
Откуда: Самара
Благодарил (а): 625 раз.
Поблагодарили: 357 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Dosha » Чт сен 23, 2010 12:23 pm

ох... вкусняшка какая.....обожаю Прагу!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 12:36 pm

Светлана, да, всё очень просто делается :wink:
Ольга, спасибо O:-)
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение Saшура » Чт сен 23, 2010 12:44 pm

Очень аппетитный тортик,у меня есть вопросик-соду нужно гасить или так положить?

Аватара пользователя
Saшура
 
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 17 июл 2009
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 475 раз.
Поблагодарили: 762 раз.
Имя: Александра

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 12:52 pm

Saшура писал(а):Очень аппетитный тортик,у меня есть вопросик-соду нужно гасить или так положить?

Спасибо :) Я не гасила, просто так добавляла, думаю за счёт сметаны она гасится.
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение kroww » Чт сен 23, 2010 2:28 pm

Мммм :vkusno: Замечательный тортик. Обязательно испеку. Спасибо :Rose:

Аватара пользователя
kroww
 
Сообщения: 134
Зарегистрирован: 11 сен 2010
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Марго

Сообщение Жюльенка » Чт сен 23, 2010 2:44 pm

kroww писал(а):Мммм :vkusno: Замечательный тортик. Обязательно испеку. Спасибо :Rose:

Спасибо O:-) рада, что тортик понравился :)
Аватара пользователя
Жюльенка
 
Сообщения: 687
Зарегистрирован: 14 апр 2007
Откуда: Минск
Благодарил (а): 713 раз.
Поблагодарили: 830 раз.
Имя: Юлия- ко мне на ТЫ

Сообщение Saшура » Чт сен 23, 2010 2:45 pm

Спасибо за ответ :daisy:
Аватара пользователя
Saшура
 
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 17 июл 2009
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 475 раз.
Поблагодарили: 762 раз.
Имя: Александра


Следующая

Торт "Прага" с "Амаретто" (мой вариант)

Вернуться в Бисквитные торты