Торт для Скорпиона

Модератор: Модераторы

Следующая

Торт для Скорпиона

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 9:04 pm

Хозяюшки,хочу поделиться с вами рецептом торта.Готовила на д.р.мужа :) .
.jpg

В основе лежит рецепт торта Прага,за что Ирине большое спасибо :Rose: .
Для теста
6 яиц
400 гр сметаны
2 ст.муки
2 ст. сахара
2 ч.л. соды
ванилин
1 б сгущённого молока(380 гр)+4 ст.л. какао порошка
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Я пекла в два приёма в форме 26 см диаметром.Половина одного бисквита у меня осталась.Теперь эту половинку можно ипользовать как крошку или же, просто скушать-вкусно :vkusno: :D .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца взбить с сахаром добела.Влить сметану с погашенной в ней содой.Добавить сгущёнку и какао,перемешать,всыпать муку,ванилин.Форму выстелить бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке (при 180 градусах) до готовности(35-40 минут),проверив спичкой или зубочисткой :) .
Коржи остудить,разрезать пополам.

Крем
500 гр творога
1ст.(или чуточку больше) сахара
25 гр желатина
0,5 ст. воды
700 гр сливок( я использовала 500 гр сметаны 25% жирности +200 гр сливок 20% жирности и пакетик загустителя для сливок)
цедра 1 лимона

Желатин замочить в воде,распустить на водяной бане.Творог смешать с сахаром и цедрой с помощью блендера,ввести желатин.Сметану и сливки взбить,примешать к крему в последнюю очередь.

Фрукты
Нарезать тонкими дольками киви и хурму(по 2 шт),вишню разморозить(если используем замороженную)

СБОРКА
Дно формы выстелить пищевой плёнкой.Вырезать бортик из бумаги 10-12 см высотой и установить в форму.Положить один корж,дольки фруктов и немного консервированной вишни.Залить 1/3 частью крема.
Далее- второй корж ,фрукты,крем и т.д.
Отправить в холодильник на несколько часов.Потом выложить дольки фруктов на застывшее суфле и залить 0,5 л прозрачного желе(покупного или сделать самому).Я использовала лимонное желе из пакета.Можно залить "Желе для торта"
ж.jpg
1.jpg

Скорпиона делала из шоколада: заблаговременно нарисовала по трафарету.Выложить шоко-фигурку на застывшее желе.Бока украсить крошкой орехово-кокосовой.
2.jpg


Р.S. Торт получился огромный,не приторный.Бисквит хорошо пропитался.Если вам такое по душе-ПЕКИТЕ :)
Имениннику досталась самая большАя часть "зверя",а мне только лапки :D .Но я не в обиде :girl_yes:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
P.S.2 Торт хорошо подходит для больших праздников,поскольку получается немаленьким :) и вкусным :girl_yes: :vkusno: . Неоднократное приготовление показало,что лучше всего вкус проявляется через сутки после приготовления,поскольку бисквит за это время успевает лучше пропитаться.
Здесь и здесь можно глянуть вариатны шоколадных украшений "на все случаи жизни " :D :girl_yes:
Последний раз редактировалось Morvolna Пн янв 02, 2012 5:53 pm, всего редактировалось 1 раз.

whal, mawyl9 (06 Nov 2012)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Vess » Вт ноя 17, 2009 9:14 pm

какой вкуснющий тортик!!!обалденный просто)))))спасибо!!! :daisy:
Аватара пользователя
Vess
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 6 авг 2009
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 51 раз.
Имя: Вера

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 9:25 pm

Вера,и тебе спасибо ,что заглянула-оценила.Угощайся :friends: :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Angel M » Вт ноя 17, 2009 9:29 pm

Очередной вкуснейший тортик! :Bravo: :Bravo: :Rose:
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1111 раз.
Поблагодарили: 780 раз.
Имя: Мария

Сообщение Dosha » Вт ноя 17, 2009 9:39 pm

Ксюша :o ОООчень красиво!!!!! :good: :good: :good: и вкусно... Прагу обожаю!!!!!!!
когда ходила беременная, покупала себе тортик и съедала его, как большую пироженку :girl_blush: Украшение на 5++++!!!!
ЗвеР - отпадный!!!!!!
Решено - следующий торт будет Прагой.... раздразнила, хулиганка....
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Helenka » Вт ноя 17, 2009 9:43 pm

Ксюша, тортик потрясающий! Молодец! :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 9:47 pm

Angel M писал(а):Очередной вкуснейший тортик!

Мария,я стараюсь :oops: :) .Спасибо за комментарий
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 9:53 pm

Dosha писал(а): Прагу обожаю!!!!!!!

Да,этот торт любим многими :girl_yes:
Dosha писал(а):Украшение на 5++++!!!!

Спасибо за такую высокую оценку :oops: ....Ничего особенного, это всё игра цветов :D
Dosha писал(а):ЗвеР - отпадный!!!!!!

Сотрудников подгрузила: ищите мне картинку :x ...Нашли,вот и нарисовала :)
Dosha писал(а):Решено - следующий торт будет Прагой.... раздразнила, хулиганка....

Я не хулиганка,я тихая и скромная :D....
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 9:54 pm

Helenka писал(а):Ксюша, тортик потрясающий! Молодец! :daisy:

Лен,угощайся :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Suertte » Вт ноя 17, 2009 10:06 pm

Ксюша, тортик необыкновенный!!! :Rose: :coffee: Красавец зверь!!!! :good: :good: :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Lena12 » Вт ноя 17, 2009 10:10 pm

Morvolna, еще один скорпион :D, только творожный :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Lena12
 
Сообщения: 2150
Зарегистрирован: 2 апр 2009
Откуда: Минск
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 863 раз.
Имя: Елена

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 10:11 pm

Suertte писал(а): Красавец зверь!!!!

Катя,он ещё и вкусненький :vkusno: и даже не жалился :D
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 10:12 pm

Lena12 писал(а): еще один скорпион :D, только творожный :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Лен,меня твоя идея вдохновила,но с мастикой я пока что на "ВЫ".Вот и упростила задачку :)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Зулечка » Вт ноя 17, 2009 10:13 pm

Ксюша какой тортик вкусный и красивый :girl_in_love: :girl_in_love: :girl_in_love: а хурму вообще не узнать, так красиво в оформлении смотрится :) спасибо за красоту и вкусноту :good: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2308
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 745 раз.
Поблагодарили: 917 раз.

Сообщение Morvolna » Вт ноя 17, 2009 10:23 pm

Зулечка писал(а): хурму вообще не узнать, так красиво в оформлении смотрится :)

Зульфия,я раньше этот фрукт не использовала .А тут вычитала в инете идею и решила сразу же воплотить в жизнь.
Спасибо за комментарий :daisy:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20494 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша


Следующая

Торт для Скорпиона

Вернуться в Бисквитные торты