Бисквит от Franziskи

**Елена** » Ср май 05, 2010 10:57 pm

Cherries писал(а):подскажите пожалуйста Ваш бисквит если выпикать в круглой форме он подойдет чтобы его потом разрезать пополам? Ставить в разогретую духовку

Ольга,здравствуйте,если не поленитесь и прочитаете эту тему,то найдете ответы на свои вопросы и даже больше :wink:

**Cherries** » Ср май 05, 2010 11:24 pm

Буду делать первый раз сильно переживаю вдруг не получиться! я еще новичок, все буду 20... раз и более переспрашивать.Не обижайтесь на меня :cry:

**Кукуся** » Чт май 06, 2010 11:41 am

Оля, пробуйте и делайте этот бисквит без переживаний! Он обязательно получится у вас! :girl_yes:

Прочитайте внимательно сааааамое первое сообщение этой темы и вы всё узнаете! :wink:

некоторые девочки выпекали всю норму продуктов в круглой форме и всё получалось, но смотря каких ещё размеров.

**Cherries** » Сб май 08, 2010 11:58 am

Спасибо большое за чудесный вкуснячий бисквит! все подошло у меня, выпекала 50мин , тесто нежное, мягкое. :good:

Только почему - то после того как выключила духовку опустился на 1,5см., что я сделала не так? духовку я не открывала.( получился высотой 5см)

**Adri-ana** » Вт май 18, 2010 2:21 pm

Очень вкусный бисквит!!!Вчера испекла)Большое спасибо за рецепт!!!
Хочу задать всем вопросик-у меня почему то коржи не ровно поднимаются,с боков они намного тоньше!!!(((В чем может быть проблема??Может это зависит от режима духовки?

**tusya** » Ср май 19, 2010 6:20 am

Adri-ana писал(а):почему то коржи не ровно поднимаются,с боков они намного тоньше

Викуль

,если на дно положить бумагу для выпечки, бока не смазывать маслом и хорошо разровнять тесто, должен быть ровненький. Или , мож, форма маленькая и теста толстый слой. Тогда возле стенок и дна формы тесто пропекается, а жидкая серединка поднимается - куда ж ей деваться :girl_pardon:

?

**Adri-ana** » Ср май 19, 2010 2:50 pm

tusya писал(а):
Adri-ana писал(а):почему то коржи не ровно поднимаются,с боков они намного тоньше

Викуль ,если на дно положить бумагу для выпечки, бока не смазывать маслом и хорошо разровнять тесто, должен быть ровненький. Или , мож, форма маленькая и теста толстый слой. Тогда возле стенок и дна формы тесто пропекается, а жидкая серединка поднимается - куда ж ей деваться ?

Я и бумагу кладу и бока не смазываю!!Не знаю в чем еще может быть дело((( :cry:

**tusya** » Ср май 19, 2010 3:10 pm

Adri-ana писал(а):Я и бумагу кладу и бока не смазываю

А форма по размерам не маленькая? Тесто хорошо разравниваешь? Поменьше жар сделай. На какой температуре печёшь?

**Franziska** » Ср май 19, 2010 11:29 pm

Девочки... не выхожу на сайт уже много месяцев, столько всего интересного, приятно было увидеть, что мой бисквит по прежнему печется и обсуждается, девочки, спасибо всем, кто отвечает на вопросы заданные мне и отвеченные вами, перечитала: Все правильно, молодцы!!! И за все ваши спасибо вам всем от меня: :Rose:

**Adri-ana** » Чт май 20, 2010 4:29 pm

tusya писал(а):[
А форма по размерам не маленькая? Тесто хорошо разравниваешь? Поменьше жар сделай. На какой температуре печёшь?

Нет, в большой делала!Я пекла при 170-180!!!
Я вот думаю может быть нужно не в середину духовки ставить,а вниз попробовать?? :shock:

**tusya** » Вс май 23, 2010 8:08 am

Adri-ana Викуль, :friends:

а духовку разогревала до 170? Я разогреваю до 100, ставлю противень , и тогда уже включаю на 175. Получается отлично :good:

. Но всё-таки середина чуть толще, но не критично :girl_pardon:

.

**Adri-ana** » Вт май 25, 2010 4:22 pm

tusya писал(а): а духовку разогревала до 170? Я разогреваю до 100, ставлю противень , и тогда уже включаю на 175. Получается отлично . Но всё-таки середина чуть толще, но не критично .

Спасибо за советы,попробую)
А если весь рецепт который тут указан выпекать в форме 26, см,пропечется?

**tusya** » Вт май 25, 2010 11:36 pm

Adri-ana

Не, убежит, половину девочки берут.

**Aniutik** » Пт май 28, 2010 7:51 pm

Не бисквит а просто сказка - даже не ожидала что такой воздушный мягкий и вкусный получится :vkusno:

спасибо за такой замечательный рецепт :Rose:

**Пралинетка** » Ср июн 09, 2010 2:06 pm

Пекла несколько раз, всегда получается отлично! Безумно вкусно! Спасибо огромное, это теперь мой любимый рецепт бисквита. :daisy: