Эстерхази (торт с историей)

**Александра Лемке** » Ср окт 19, 2011 11:08 am

Очень красиво! Классика с Габсбургского двора... Кстати, один потомок династии Габсбургов (фамилия которого и по сей день – Габсбург–Лотринген) подал недавно заявление о приеме на работу в одну фирму, где я преподаю. Вот так все прозаично: и голубым кровям денюжки зарабатывать надо

Вот было бы интересно "заполучить" его в качестве студента! Ну а пока – забираю рецептик в копилку ценных идей, Аня, спасибо большое!

**Hannusja** » Пн ноя 07, 2011 8:20 pm

Александра Петерсен писал(а):Ну а пока – забираю рецептик в копилку ценных идей, Аня, спасибо большое!

Саша, буду рада, если пригодится! Он не сложный, только писанины много

**Gnomus** » Вт ноя 22, 2011 7:17 pm

Анюта, я тебе отчет принесла!!! :Yahoo!:

А точнее НАКОНЕЦ-ТО ДОНЕСЛА! :girl_blush:

Торт просто обалденный!!! Очень вкусный!!!
Делала маленький (где-то 17 см диаметр коржей был) и еще я что-то не подрассчитала с толщиной коржей и у меня они получились толщиной где-то 0,7-0,8 см и я все ждала, когда ж они в духовке станут воздушными и хрустящими... в итоге, уже на след день, поняла, что слишком толстые сделала. Так что выпекались они у меня доооооооооооооолго :lol:

Но все равно - на вкус не повлияло! Потрясающе было!
Тока я забыла про повидло :girl_blush:

с утра его в микроволновке нашла :ROFL:

**Hannusja** » Вт ноя 22, 2011 7:47 pm

Gnomus писал(а):Анюта, я тебе отчет принесла!!! А точнее НАКОНЕЦ-ТО ДОНЕСЛА!

Алина!!! вот так сюрприз! :Yahoo!:

Gnomus писал(а):когда ж они в духовке станут воздушными и хрустящими...

до меня это на последнем корже дошло. В интернете встречала и толстые коржи. Думаю, тут дело вкуса

Gnomus писал(а):Потрясающе было!

смотрю сейчас на твой торт и опять хочу его повторить

Gnomus писал(а):Тока я забыла про повидло с утра его в микроволновке нашла

Повидло в нем, в основном, для выравнивания поверхности, чтоб сверху все ровненько было. + вкус. Но это точно не самый главный компонент :friends:

**Gnomus** » Вт ноя 22, 2011 8:41 pm

Hannusja писал(а): опять хочу его повторить

ага!!! Мне тоже хочется! Очень вкусный торт!! :vkusno:

Hannusja писал(а):Повидло в нем, в основном, для выравнивания поверхности, чтоб сверху все ровненько было. + вкус. Но это точно не самый главный компонент

вот и я тоже так подумала

налила просто глазури побольше и она отличным слоем примерно 0,3 см разлилась по поверхности))))

**Алёночка79** » Вт дек 20, 2011 4:03 pm

ндас сложноватый рецептик не потяну!

**Hannusja** » Ср янв 04, 2012 3:22 pm

Алёночка79 писал(а):ндас сложноватый рецептик не потяну!

он не сложный! честно-честно

**Dusya_du** » Пн фев 13, 2012 5:25 pm

обожаю этот тортик! очень вкусный!

**Hannusja** » Вс июн 24, 2012 12:35 pm

Dusya_du действительно вкусный. опять хочу приготовить.

**Ozornica** » Пн ноя 09, 2015 7:05 pm

Спасибо большое автору за рецепт! :daisy:

Торт просто потрясающий

, смели так быстро, что я еле успела сфотографировать остатки :photo:

Может кому пригодится инфо, диаметр коржей делала 23 см, получилось семь штук, пекла по 20 мин., кокосовое молоко делала сама (100 гр стружки+350 мл молока+50 гр сахара, кипятила 10 мин, потом отжала, процедила), вишневой водки у нас нет и в помине, добавляла коньяк. Девочки, готовьте, не пожалеете!!!