Лариса Петровна » Ср янв 09, 2013 5:52 pm
Девочки, чтобы легко было раскатывать коржи медовика, нужно их раскатывать на промасленных листах пергамента, вырезанного нужного размера и формы, и прямо вместе с пергаментом класть на листы и выпекать. Второй раз пергаментный лист не использовать, вырезать новый, я сразу вырезаю необходимое количество, раскатываю, а потом только успеваю класть в духовку . А крем делаю такой: 2оо гр сливочного масла и 2оо гр сахара, взбиваю. Отдельно сварить 2 ст л манки в 2-х стаканах иолока. Охладить и добавлять по ложке в крем, взбивать.