Медовый торт

**alenkin2** » Пт май 20, 2011 10:23 pm

Я знаю, что рецептов медовиков на сайте привеликое множество, но все-таки решила выставить свой рецепт, т.к.я перепробовала рецептов печь привеликое множество, и только этот мне удался на все 100%. Тесто готовится за 10 минут.

Состав:
мед - 3 стол. ложки
сахар - 1 стак.
сливочное масло - 100 гр.
яйцо - 3 шт.
сода - 1 ч.ложка (без верха)
мука - до мягкости теста (примерно 400 грамм).

Крем:
Размягченное сливочное масло - 400 гр.
Вареное сгущеное молоко (1,5 часа) - 2 банки.

Приготовление:
1. порция - мед, сахар, сливочное масло вскипятить до крупных пузырей, все время мешая, чтобы не пригорело. Кипятить 5-7 минут и одновременно готовить порцию 2.
2. порция - яйца и соду смешать до жидкости.
Когда 1 порция готова, вылить порцию 2 и быстро мешать до образования пены, затем добавить муки до густоты, как на пельмени, но не очень крутое. Разделить готовое тесто на 8-12 шариков. Раскатать на противень, вырезать тарелочкой круг нужного размера и выпекать каждый корж 3-5 минут, предварительно присыпав противень мукой. Охладить коржи и смазать кремом. Остатки теста испечь, остудить, растереть в крошку (не очень мелкую) и посыпать этой крошкой торт. Приятного аппетита.

**bruhova** » Сб май 21, 2011 3:32 am

медовый торт- это очень вкусно!!!

**alenkin2** » Сб май 21, 2011 7:53 am

bruhova писал(а):медовый торт- это очень вкусно!!!

Ой! И я их обожаю. Только до этого рецепта готовить не любила (не получалось у меня как-то тоненькие испечь коржи).

**MARO17** » Сб май 21, 2011 8:02 am

Какой прекрасный тортик :vkusno:

, все у меня руки не доходят :girl_sigh:

его испечь. Надо порадовать своих и рецептик мне очень нравится :girl_wink:

спасибо

**alenkin2** » Сб май 21, 2011 8:05 am

MARO17 писал(а):Какой прекрасный тортик , все у меня руки не доходят его испечь. Надо порадовать своих и рецептик мне очень нравится спасибо

Спасибо. Попробуйте. Не пожалеете!

**Santa Maria Gerra** » Сб май 21, 2011 11:53 am

вкусно выглядит!!!!!!!Молодец! И спасибо!

**Нат74** » Сб май 21, 2011 12:17 pm

Вроде не сложно,спасибо за рецепт! :Rose:

**alenkin2** » Сб май 21, 2011 4:59 pm

Santa Maria Gerra писал(а):вкусно выглядит!!!!!!!Молодец! И спасибо!

Спасибо Вам что заглянули.

**alenkin2** » Сб май 21, 2011 4:59 pm

Нат74 писал(а):Вроде не сложно,спасибо за рецепт!

Действительно не сложно. Попробуйте.

**cookbystep** » Вт июл 19, 2011 7:51 am

Спасибо за рецепт! У меня как раз медовый торт никак не выходит - поробую по вашему рецепту!

**alenkin2** » Вт июл 19, 2011 10:56 am

Попробуйте. Не пожалеете. В нашей семье это любимый торт.

**Saшура** » Вт июл 19, 2011 12:09 pm

alenkin2 писал(а):Когда 1 порция готова, вылить порцию 2

тоесть порцию 1 снять с огня и добавить порцию 2?Или все на огне делать+ мука?

**alenkin2** » Вт авг 09, 2011 3:32 pm

Saшура
Порцию 1 снять с огня и в нее добавить порцию 2 и начать быстро-быстро перемешивать до образования пены и только затем добавить муку.

**Изюминка** » Ср мар 21, 2012 11:38 am

alenkin2

А привкуса соды не чувствуется в тесте? И торт получается мягкий или больше как песочный?

**alenkin2** » Ср мар 21, 2012 1:50 pm

Жень, когда пропитается (примерно на ночь я его оставляю) мягкий. и Сразу тоже, если коржи не пересушишь. Они очень быстро выпекаются. Привкуса соды в тесте не чувствовала никогда, но я все-таки всегда кладу ее чуть меньше.

Медовый торт

Медовый торт

Фото-отчеты

Медовый торт