торт "Дамский каприз"

Модератор: Модераторы

торт "Дамский каприз"

Сообщение веруся » Ср янв 14, 2009 12:21 am

А вот и мой тортик"Дамский каприз",есть похожие "Рыжики",но все-таки рецептура и приготовление отличается,и именно под этим названием я его знаю давно :roll:

Тесто:
2 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л.меда
2 ст.л.слив.масла
2 ст.муки
2 ч.л.соды(не гасить)
Взбить яйца с сахаром,добавить соду,мед,слив.масло,поставить на паровую баню.Растопить,помешивая,мед и слив.масло,и сразу всыпать 1 ст.муки,постоянно помешивая.Снять и уже на столе всыпать второй стакан муки и вымесит тесто,если получиться слишком мягким,немного добавить муки,меньше полстакана,а то получиться слишком тугим,будет сложно раскатывать.
Разделить на 10 частей и раскатывать коржи.Я вырезала по тарелке,взяла размер,который меня устраивал.Накалоть вилкой,выпекать.Крем приготовила заварной,можно сгущенку с маслом.Рецепт дал брат,он его давно печет,советовал через два коржа на третий мазать джем из красной смородины,чтобы не так сладко было.Один корж поламать на мелкие кусочки.Последний смазать кремом,посыпать крошкой,или украсить как подскажет вам ваша фантазия.
605

604

Егоровна (08 Aug 2011)
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Сообщение Anushka » Ср янв 14, 2009 1:49 am

спасибо, будем пробовать :)
Аватара пользователя
Anushka
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 13 янв 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Анна

Сообщение cenkola » Ср янв 14, 2009 1:51 am

веруся,так красиво и аппетитно выглядит твой "Каприз"! :good: :vkusno:
Аватара пользователя
cenkola
 

Сообщение capuchinka » Ср янв 14, 2009 1:52 pm

обязательно спеку :Yahoo!: обожаю сладкое :Bravo:
Аватара пользователя
capuchinka
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 11 янв 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Ирина » Ср янв 14, 2009 1:55 pm

вкусный тортик :vkusno: надо будет сделать :daisy:
Аватара пользователя
Ирина
 
Сообщения: 2646
Зарегистрирован: 10 мар 2007
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 108 раз.
Поблагодарили: 282 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Олюка » Ср янв 14, 2009 2:27 pm

веруся
Какой красивый тортик! :good: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Олюка
 
Сообщения: 2448
Зарегистрирован: 29 май 2008
Откуда: Украина.Крым.
Благодарил (а): 22 раз.
Поблагодарили: 636 раз.
Имя: Оля

Сообщение веруся » Ср янв 14, 2009 6:17 pm

большое спасибо за вашу хорошую оценку, :) Сейчас редко пеку,вот на свой день рождения решила побаловать близких,а вот оформлять надо учиться тут,на форуме,у хозяюшек.
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Сообщение Мама Кати » Ср янв 14, 2009 6:21 pm

веруся
Замечательный тортик! И украшен хорошо!!! Взяла на заметку, спасибо!!! :daisy:
Аватара пользователя
Мама Кати
 
Сообщения: 318
Зарегистрирован: 25 апр 2008
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Bella mia » Вс фев 01, 2009 12:46 am

Подскажите пожалуста как делатй поровуйу баню??? :girl_blush:
Аватара пользователя
Bella mia
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 3 ноя 2008
Откуда: Germany,München
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Elena

Сообщение веруся » Пн фев 02, 2009 1:11 am

Подскажите пожалуста как делатй поровуйу баню???


уж не знаю,как правильнее паровая или водяная :) Я делаю так,ставлю кастрюлю с водой на газ,вода закипает,сверху другую кастрюлю с содержимым,вода кипит в нижний кастрюле,в верхней достигается нужный эффект :)
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Сообщение Bella mia » Пн фев 02, 2009 1:55 am

Спасибо! Тепер поняла,ето водянайа баня. :girl_pardon: А тортик оболденный хочу сделат мужу на денй рождение. :vkusno:
Аватара пользователя
Bella mia
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 3 ноя 2008
Откуда: Germany,München
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Elena

Сообщение веруся » Пн фев 02, 2009 3:55 pm

Bella mia писал(а):Bella mia

Если сделаете,обязательно расскажите как вам этот тортик,мне будет интересно узнать ваше мнение :)
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.

Сообщение GALIHAMIXAILOWA » Вт фев 03, 2009 10:49 pm

тортик просто супер :daisy:
Аватара пользователя
GALIHAMIXAILOWA
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 3 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: ГАЛИНА

Сообщение Bella mia » Сб фев 14, 2009 11:37 pm

А как долго випекатй коржи и при какой температуре? :girl_blush:
Аватара пользователя
Bella mia
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 3 ноя 2008
Откуда: Germany,München
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Elena

Сообщение веруся » Вс фев 15, 2009 3:39 pm

Bella mia,не могу сказать при какой температуре т.к.у меня духовка старая,и там нет датчиков температуры :( Просто хорошо нагреваю духовку,а пекуться коржи очень быстро,т.к.раскатаны тонко,минут 5-7 может,а мот и того меньше :) я успеваю слудующий раскатать,а тот,который в духовке уже готов.
Аватара пользователя
веруся
 
Сообщения: 1444
Зарегистрирован: 30 дек 2007
Откуда: минск
Благодарил (а): 175 раз.
Поблагодарили: 793 раз.


торт "Дамский каприз"

Вернуться в Медовики